Es uno de los postres preferidos, un clásico. Uno de esos que preparas en el horno y queda en la cocina unos días para el disfrute de toda la familia. Un bizcocho de kiwi es uno de esos manjares para mojar en leche que llevan décadas haciéndonos felices.
Es un postres sencillo, rápido de preparar, sabroso y le gusta a toda la familia. Es cierto que hay que cogerle el punto a la hora de cocinarlo pero es cuestión de práctica. Si además el protagonista del bizcocho es el kiwi verde, nada puede salir mal. Es el postre perfecto.
Receta de bizcocho de kiwi
Ingredientes
5 kiwis de Kiwi Atlántico
1 yogurt natural
3 vasos del yogurt harina
2 vasos del yogurt azúcar
1 vaso del yogurt aceite
3 huevos
1 sobre levadura
Elaboración
Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes. Tres de los kiwis los partimos en trozos pequeños y dos en rodajas para decorar.
Después mezclamos todos los ingredientes menos el kiwi.
Una vez mezclado todo con las varillas incorporamos los trozos de kiwi
Por último, ponemos las rodajas de kiwi en el fondo del molde con un poco de aceite para engrasar el molde.
A continuación, metemos el molde con la mezcla anterior en el robot de Cocina con la temperatura a 150° durante 70 minutos.
Cuando acabe dejamos enfriar antes de desmoldar y listo.
Este bizcocho de kiwi verde es ideal para mojar en leche caliente y poner tu cuerpo a punto para el otoño. ¡A por él!
Los ricos batidos de fruta que te gustan tanto, los también llamados smoothies, no solo están pensados para que disfrute tu paladar, sirven para cuidarte e incluso ¡para sacarte el frío del cuerpo! El batido de kiwi tiene todas esas propiedades.
Un batido de kiwi es ideal para reforzar tu sistema inmunológico. Sobre todo en esta época en la que las características del otoño florecen y el invierno empieza a llamar a la puerta. Si a esto le sumas todo el poder de las espinacas ¡imaginaos lo bien que os vais a sentir!
Receta de batido de kiwi y espinacas
Ingredientes
2 kiwis medianos.
1 manojo de espinacas frescas (15 g)
1 vaso de leche de soja fría (200 ml).
Miel o edulcorante para añadir dulzor (25 g).
Semillas de chía (10 g).
Preparación
Pela los kiwis y lava bien las espinacas.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesalos muy bien hasta conseguir una consistencia homogénea
Si crees que la mezcla ha quedado algo espesa, solo tienes que agregar, poco a poco, más leche de soja hasta conseguir la textura que deseas.
Sirve en un vaso y añade unas cuantas semillas de chía por encima.
Con este batido de kiwi y espinacas, ya os podéis enfrentar al frío que viene. ¡A por él!
¡Que levanten la mano los fanáticos y fanáticas de las recetas de verano!
Y es que, sobre todo las que llevan fruta, son las más sabrosas y, normalmente las más saludables.
Hoy os proponemos un bizcocho de kiwi ligero y delicioso para llevar de picnic o disfrutar de un desayuno veraniego en la terraza.
Ingredientes
200 gr de harina de repostería
125 gr de azúcar
2 kiwis
2 huevos grandes
50 ml de aceite de oliva y un poquito para engrasar el molde
½ sobre de levadura química
1 cucharadita de café de esencia de limón
Preparación
Agrupamos y pesamos los ingredientes
Pelamos los kiwis y hacemos con ellos un puré. Puedes hacerlo con una picadora o caplastando con un tenedor o un triturador de patatas.
En un bol grande echamos los huevos y el azúcar. Batimos con unas varillas. Incorporamos el aceite y volvemos a batir. Incorporamos el puré de kiwi y batimos hasta que todo esté bien integrado.
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Añadimos al bol la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien hasta que estén completamente integradas. Agregamos la esencia de limón y volvemos a batir hasta que nos quede una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla en un molde que hayamos engrasado previamente.
Horneamos durante 30-35 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Dejamos enfriar antes de desmoldar y ¡ya tenemos nuestro bizcocho de kiwi listo para disfrutar!
Mantenerse hidratado es muy importante en esta época del año. Con la progresiva subida de las temperaturas y cada vez más cerca del veranito, comer entre 1 y 2 kiwis diarios te ayudará a mantener el nivel de hidratación necesario.
Cansados de tomar las piezas de fruta sin más, en muchas ocasiones buscamos una alternativa o combinación diferente. De este modo, hoy os traemos 3 postres con kiwi que te harán la boca agua solo con verlos. Además, si tienes invitados en casa y no sabes qué servir, con estas recetas quedarás como un auténtico chef. ¡Vamos con ello!
Receta de mousse de yogur con salsa de kiwi
Ingredientes
3 yogures naturales
2 claras de huevo montadas
3 cucharadas de azúcar
agua
Para la salsa de kiwi
2 kiwis Atlántico
2 cucharadas de azúcar
100gr. de nata montada
zumo de 1 limón
zumo de 1 naranja
4 hojas de gelatina
hojas de menta
Preparación
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría. A continuación, calentar el zumo de limón y añadir la gelatina una vez escurrida. Mezclar bien.
Batir los yogures con el azúcar y colocar encima el zumo de limón con la gelatina. Mezclar bien.
Incorporar las claras a punto de nieve y la nata montada. Mezclar.
Repartir la mezcla en 4 moldes individuales. Meter en el frigorífico durante 30-60 minutos y esperar a que cuajen.
Para la salsa, triturar los kiwis una vez pelados con el zumo de naranja y el azúcar. Para servir, cubrir la mousse con la salsa de kiwi. Puedes decorar con unas hojas de menta.
(Fuente de la receta:hogarmania)
Receta cuajaditos ligeros
Ingredientes
1 kiwi Atlántico
½ l. de leche
110 gr. de azúcar
50 gr. de almendra picada
2 anises estrellados
unas semillas de cardamomo
6 yemas
12 gr. hojas de gelatina
2 clavos
agua
menta para adornar
Preparación
Poner a remojo las hojas de gelatina. Reservar un poco de leche y aromatizar el resto a fuego suave con la rama de canela, anís, semillas de cardamomo, los clavos y 60 gr. de azúcar (lo equivalente a 3 cucharadas).
Batir las yemas de huevo y mezclar con la leche reservada anteriormente. Añadir la leche aromatizada tras ser colada y volver a introducir en el cazo. Remover con unas varillas, esperar a que esta espese un poco y retirar.
Escurrir y secar las hojas de gelatina. Añadir y remover hasta disolver. Repartir esta crema en moldes individuales, introducir a la nevera con plástico de cocina y esperar hasta enfriar y cuajar.
Preparar unas almendras garrapiñadas. Poner en una sartén unas gotas de agua con 50 gramos de azúcar. Añadir las almendras picadas y remover continuamente. Esperar hasta que adquiera un todo dorado y dejar enfriar sobre papel de horno.
Servir los cuajaditos desmoldados con la almendra y acompañar con unos gajos de kiwi. Puedes adornar con un poco de menta.
(Fuente de la receta:hogarmania)
Dos postres deliciosos que te sorprenderán tanto a ti como a tus invitados. ¿A qué estás esperando? Pruébalos y cuéntanos qué tal.
Tanto si eres un amante del kiwi como si buscas nuevas recetas para incorporar a tu dieta diaria, estás en el sitio correcto. Hoy, traemos un menú con kiwi sencillo y delicioso cuyos platos podrás combinar como prefieras.
En nuestro blog hemos ido subiendo diferentes recetas con kiwi de todos los gustos y estilos en donde podrás encontrar aquella que más se adapte a tus preferencias. ¡No dudes en echarle un ojo! Y ahora si… allá vamos.
De primero… Canapé de arroz con kiwi
El primer plato a elaborar en nuestro menú de hoy son unos deliciosos canapés de arroz con kiwi Atlántico. Para ello vas a necesitar:
1 kiwi Atlántico
100 gramos de arroz largo
2 pimientos del piquillo
media manzana
mayonesa
1 diente de ajo
tartaletas para canapés
aceite
Preparación
El primer paso es cocer el arroz. Una vez listo, mezclar el arroz con el ajo, el kiwi picado, el pimiento del piquillo y la manzana pelada y cortada en dados.
Pasar todo por una sartén rociada con unas gotas de aceite.
Sacar la mezcla y añadir mayonesa al gusto.
Poner sobre un trozo de pan tostado y ¡a comer!
(Fuente de la receta: Sevilla.abc)
Ensalada De Kiwi Con Vinagreta De Kiwi
De segundo… Ensalada de kiwi, pollo y melocotón
¡Vamos allá con el segundo! Con la llegada del buen tiempo nos apetece comer fresquito. Esta completa y deliciosa ensalada te encantará.
Lo que vas a necesitar es:
250 gramos de pechuga de pollo asada
2 melocotones grandes
4 kiwis Atlántico
150 gramos de queso
6 lonchas de jamón
1 cebolla pequeña
1 lechuga romana mediana
Preparación
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
A continuación lavar y sacar las hojas de lechuga y cortar en trozos. Cortar también el queso y el jamón en tacos. Pelar y hacer lo mismo con los kiwis y melocotones, en este caso en gajos medianos.
Cortar la cebolla en tiras finas y mezclar en un bol todos los ingredientes.
Servir y rociar con salsa de yogurt que puedes elaborar tú mismo en casa.
(Fuente de la receta: yahoraquecocino)
Moussedekiwi
De postre… Mousse de kiwi
Este postre sencillo y original es perfecto para terminar el menú de hoy. Vas a necesitar tan solo cuatro ingredientes:
400 gramos de kiwi Atlántico
60 gramos de azúcar
2 huevos
1 sobre de azúcar de vainilla
Preparación
Pelar los kiwis y retirar las semillas. Después triturar la carne hasta obtener un puré.
Vamos con los huevos. Separa las claras de las yemas y mezcla, en una cacerola, el azúcar y las yemas.
Agregar el puré de kiwi y cocinar durante 10 minutos.
Dejar que la mezcla se enfríe y bate las claras de huevo a punto de nieve.
Incorporar a la preparación y distribuir la mousse de kiwi en vasos.
Dejar enfriar en la nevera al menos durante 2 horas.
(Fuente de la receta: cocinarico)
Puedes acompañar este menú con agua de kiwi, una bebida refrescante e hidratante de fácil elaboración. Planea tu menú y disfruta de nuestros platos.
