¿Cómo hacer una mermelada de kiwi?

¿Cómo hacer una mermelada de kiwi?

¿Tienes unos kiwis muy maduros y no sabes qué hacer con ellos antes de que se estropeen? No te preocupes, te vamos a dar una extraordinaria solución para aprovecharlos y conseguir un complemento ideal para un desayuno perfecto. 

La solución no es otra que elaborar con esa fruta muy madura una buena mermelada que nos permitirá disfrutar de nuestros kiwis de Kiwi Atlántico durante mucho tiempo. Para ello, para que los puedas disfrutar, te vamos a explicar cómo elaborar mermelada de kiwi de una manera rápida y sencilla.

¿Qué ingredientes necesito para hacer la mermelada de kiwi?

Para elaborarla necesitaré los siguientes ingredientes:

  • 8 piezas de fruta
  • 1 limón
  • Medio vaso de agua
  • 500 gramos de azúcar blanco
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Dónde envasaré la mermelada de kiwi?

Para almacenar la mermelada será preciso contar con varias botellas o tarros limpios de cristal. Estos deben estar estirilizados para garantizar una óptima conservación. Para ello, simplemente déjalos en el horno durante al menos 20 minutos para que se esterilicen y sean apropiados para el envasado.

Desayuno de mermelada de kiwi

Pasos para elaborar la mermelada

  1. Lava los kiwis, pélalos y córtalos en mitades. 
  2. Exprime el limón para obtener su jugo.
  3. Coloca los kiwis en pedazos, el zumo de limón y el agua en un cazo. Cocina la mezcla durante media hora hasta que la fruta esté tierna. 
  4. Retira el cazo del fuego, le añades el azúcar y remueves hasta que el azúcar se disuelva. Añadimos finalmente la mantequilla y de nuevo removemos hasta que todo quede bien compacto.
  5. Volvemos a poner el cazo al fuego y lo cocemos todo durante 30 minutos. Prueba de vez en cuando la mezcla para ver que tenga la consistencia perfecta. 
  6. Una vez que quede bien consistente retiramos la mermelada del cazo y la envasamos inmediatamente en los tarros que habíamos esterilizado con anterioridad. Ahora solo queda disfrutar de esta riquísima y sencilla receta de mermelada de kiwi. ¡Buen provecho!
Cuida tu piel con Kiwi Atlántico

Cuida tu piel con Kiwi Atlántico

Si quieres darle un cuidado especial durante estas Fiestas a tu piel te vamos a desvelar uno de los mejores trucos para mantenerla joven e hidratada, especialmente en los días más duros del invierno.

Concretamente, hoy te vamos a hablar de cómo elaborar una receta cosmética con kiwi que te ayudará a exfoliar e hidratar tu piel de una manera fácil y totalmente natural.

El kiwi, una excelente fruta para la piel

El kiwi, gracias a su gran cantidad de vitamina A, promueve la producción de células cutáneas y es esencial para prevenir las arrugas y combatir las espinillas. También tiene vitamina C que ayudará a luchar contra el envejecimiento y reparar la piel dañada. Y no sólo la repara sino que sirve también para tonificarla y suavizarla. Y por último, debemos subrayar su alto contenido de vitamina E que le permite trabajar como un auténtico antioxidante y evita un envejecimiento prematuro de nuestro cutis.

Ahora te vamos a contar cómo puedes hacer tú mismo en tu casa una máscara exfoliante con kiwi para mantener tu piel joven e hidratada.

Elaboración de una máscara exfoliante de kiwi

Que precisamos?

½ kiwi maduro
1 cuchara de aceite de almendras dulces
3 cucharillas de azúcar moreno

Cómo lo elaboramos

Ahora simplemente combinamos todos los ingredientes en una pequeña taza y mezclamos todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.

A continuación, aplicamos esta mezcla a modo de máscara en nuestro rostro y dejamos actuar durante 15 minutos. Transcurridos esos 15 minutos lavamos bien la piel y nos secamos con una toalla seca.

Aplicada la máscara y pasado ese cuarto de hora nuestra piel quedará limpia, hidratada y brillante gracias a la acción de esta mezcla natural para mantener un aspecto joven y cuidado.

El kiwi, fuente de vitamina C para combatir el acné

El kiwi, fuente de vitamina C para combatir el acné

Aunque el kiwi sea más conocido por ser una de las frutas más populares en los hogares españoles, lo cierto es que su uso va mucho más allá. Desde hace ya mucho tiempo la fruta del kiwi es usada en productos cosméticos para rejuvenecer la piel, para hidratarla y sobre todo para combatir el acné.

¿Cómo puede ayudarnos el kiwi a prevenir el acné?

Tomar varias piezas de kiwi a diario es un complemento ideal para prevenir la aparición de sebo en nuestra piel. Su acumulación es la provoca el acné, los granos y los puntos negros. El kiwi, como fuente extraordinaria de vitamina C -mucho más que la mayoría de los cítricos- nos ayudará a prevenir el exceso de secreciones sebáceas en cara y cuerpo de una manera natural.

Más allá de comer la propia fruta, su uso como mascarilla facial es también una gran idea. Aplicar durante 30 minutos una mascarilla facial compuesta por pulpa del kiwi y jugo de limón contribuirá a eliminar el sebo y a que nuestra cara luzca mejor y más sana. 

En este sentido, otra excelente opción es usar el zumo de varios kiwis para hidratar la piel y evitar que esta se reseque. Una cara reseca por el abuso de cremas y cremas tonificantes de origen químico puede desencadenar un efecto contrario y causar todavía más acné. El jugo del kiwi ayudará a hidratar las zonas más susceptibles de padecer granos o espinillas.

Kiwi vitamina C acné
El zumo de kiwi ayuda a hidratar la piel

Igualmente, no podemos dejar de resaltar que el zumo de kiwi, muy rico en vitamina C, contribuirá a eliminar no solo las toxinas de nuestro cuerpo sino también las toxinas de nuestra piel.   

Finalmente, es necesario advertir que ciertos tipos de acné, de carácter crónico o asociados a algunas enfermedades, son difíciles de controlar mediante la dieta y suelen requerir la visita al dermatólogo.

Sushi de frutas con kiwi para niños

Sushi de frutas con kiwi para niños

En esta ocasión, en el blog de Kiwi Atlántico, te vamos a enseñar cómo hacer una receta que a los más pequeños les encanta y que será un buen inicio para que nuestros hijos e hijas comiencen a comer fruta. Hablamos del sushi de frutas, o también llamado frushi, palabra que surge de la combinación de las palabras fruit y sushi. 

¿Qué necesitamos para hacer sushi de frutas con kiwi? 

  • 1 vaso grande de leche de coco
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de arroz
  • ⅓ taza de azúcar
  • Extracto de vainilla
  • 2 kiwis de Kiwi Atlántico pelado y cortado en dados
  • Otras frutas como melocotones, piña o cualquiera que se os ocurra

¿Cómo elaborar el sushi de frutas con kiwi?

  1. En una cazuela mezclamos la leche de coco, el agua, el arroz, el azúcar y el extracto de vainilla. Los calentamos a fuego medio hasta que empiecen a hervir. Ahora, a fuego lento, seguimos cocinando la mezcla durante 30 minutos removiendo frecuentemente para que el arroz se empape de todo el sabor de los otros ingredientes. Pasada esa media hora escurrimos el arroz, lo reservamos, y lo metemos en la nevera durante al menos 2 horas para que quede bien consistente. 
  1. Cogemos el kiwi y el resto de frutas y las cortamos en trozos bien finos después de lavar todo muy bien. Si quieres evitar que se oxiden las frutas puedes echar un poquito de jugo de limón para evitarlo. 
  1. Ahora solo te queda combinar el arroz con la fruta para hacer el sushi. En un film de plástico extendido colocamos las piezas laminadas de kiwi y del resto de frutas que hayamos usado. 

Después, echamos el arroz sobre la fruta y enrollamos el film evitando que se deshaga la mezcla o caiga por los bordes. Reposamos 15 minutos en la nevera antes de servir el sushi. 

  1. Finalmente, retiramos del frigorífico y cortamos en trozos de más o menos 3 centímetros para luego servirlo.

Como ves el sushi de frutas con kiwi es una receta extremadamente fácil y deliciosa que gustará a grandes y a pequeños. ¡Buen provecho!