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Protégete del resfriado con wiki

Protégete del resfriado con wiki

Ya estamos en pleno otoño y con él llegan las lluvias y las bajadas de temperatura. Así que toca salir de casa bien abrigados y evitar que la lluvia nos pille desprevenidos para no pillar una buena mojadura y acabar cogiendo un resfriado.

El resfriado es una de las enfermedades más frecuentes en nuestro día a día y la mayoría de las personas la padecen incluso varias veces al año. Para evitar pasar unos días de congestión, fiebre, dolor de garganta, tos o cansancio corporal hay que tener en cuenta una serie de consejos que nos ayudarán a prevenir esta enfermedad tan molesta.

¿Qué podemos hacer para no resfriarnos?

Abrigarse bien frente al frío y evitar los cambios bruscos de temperatura y las corrientes de aire nos ayudarán en la prevención. Dormir un mínimo de siete horas diarias y realizar deporte de manera regular también servirá de ayuda para evitar resfriarnos, ya que fortaleceremos nuestro cuerpo frente a la enfermedad.

Y no podemos olvidarnos del papel fundamental de la alimentación. Cuidar lo que comemos y permanecer bien hidratados son claves para que nuestro cuerpo se muestre fuerte ante los virus. Es muy importante incluir vitaminas y minerales en nuestra dieta, presentes en frutas y verduras, para desarrollar defensas frente a la enfermedad.

qué podemos hacer para no resfriarnos

El kiwi, rico en vitamina C

Cuando nos preguntan por una fruta que sirva para prevenir los resfriados, la cabeza siempre se nos va a la naranja y en segundo lugar a otros cítricos como los limones y las mandarinas debido a su alta carga en vitamina C. Pero, ¿sabes que el kiwi contiene el doble de vitamina C que la naranja? Es más, después de las guayabas y las grosellas, es la fruta que más vitamina C aporta.

Nuestro organismo no puede producir vitamina C por sí solo, por eso necesita de la vitamina C contenida en frutas y verduras. Un kiwi aporta más del 80% de vitamina C que nuestro cuerpo necesita diariamente, así que es muy importante que esta fruta se convierta en un imprescindible en nuestra dieta.

Esta vitamina C nos ayudará a absorber el hierro contenido en otros alimentos y también a sintetizar la carnitina, importante para la producción de energía y favorecerá además, a reducir la sensación de fatiga.

El kiwi, rico en vitamina C

Y por si estos beneficios no fueran más que suficientes …¡aún hay más! El kiwi tiene muchas otras propiedades buenas para nuestra salud, ya que también nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunitario, estimulando la producción de glóbulos rojos y blancos. Y, además de un alto contenido en fibra, es una gran fuente de otras vitaminas como la vitamina E, convirtiéndolo en un gran antioxidante necesario para prevenir enfermedades como el cáncer, o la vitamina K, que favorece a que nuestros huesos sean fuertes.

Si buscas un aliado perfecto para la bajada de las temperaturas, no lo dudes, ¡hazte fan del kiwi! Además de todas las buenas propiedades que aporta, es tan versátil que podemos disfrutarlo tanto en el desayuno mezclado con yogur, como a modo de postre formando parte de una buena macedonia o incluso como ingrediente de la ensalada si te gusta mezclar el sabor dulce con el salado.

Qué hacer con la piel de kiwi. Te enseñamos cómo usarla y sus principales beneficios

Qué hacer con la piel de kiwi. Te enseñamos cómo usarla y sus principales beneficios

Tanto para cuidar de tu salud como para potenciar la belleza que tienes, la cáscara de esta fruta puede ser tu mejor aliada. Te revelamos las principales razones por las que debes comer cáscara de kiwi, ¡no dudes en incluirla en tu dieta!

 

Beneficios de la piel de kiwi

 

Gran dosis de vitamina D

De acuerdo con el profesor Margreet Vissers de la Universidad de Otago, los kiwis tienen niveles muy altos de vitamina C en comparación con otras frutas en su cáscara. Y consumirla te ayudará a mejorar la vista ¡y hacer que tu piel luzca increíble!

 

Ayudas a tu digestión

Comer la cáscara de kiwi promueve el tránsito intestinal y ayuda a que digieras mejor los alimentos, ya que contiene fibra soluble e insoluble y aumenta la microbiota saludable en el organismo.

 

Efecto anti-aging

Además de ser un potente antioxidante, la cáscara de kiwi aumenta la formación de colágeno y esto evitará la aparición de signos de edad en la piel (como arrugas prematuras y flacidez) y hará que tu cutis se mantenga firme y radiante.

 

Te protege de los daños provocados por el sol

Al contener vitamina E, la cáscara de kiwi ayuda a eliminar los radicales y oxidantes generados por la exposición al sol, que provocan daños en la piel. Además, en conjunto con la vitamina C, lucha contra otros agentes ambientales derivados de la contaminación. ¡Y reduce el estrés en las personas!

 

Cómo consumir la piel de kiwi

Cómo todas las frutas, verduras y hortalizas es fundamental lavar adecuadamente los ejemplares previo su consumo. Así, en el caso del kiwi lo recomendable es colocar la fruta bajo el grifo de agua y frotar suavemente la piel con nuestras manos para eliminar todo tipo de impurezas y sustancias perjudiciales que ésta pueda contener.

Dada la textura particular de la piel del kiwi, tras haberla lavado podemos usar un paño limpio para frotar suavemente la piel o bien, secar para aplacar los pelillos que el kiwi posee en su exterior.

Granizados saludables: granizado de kiwi

Granizados saludables: granizado de kiwi

Es uno de los veranos más calurosos que recordamos y, para intentar paliarlo, nos agarramos a todas las recetas fresh que encontramos. Pero, ¿y si, además de ser refrescante, fuera también saludable? El granizado de kiwi lo tiene todo.

 

Hacer tus propios granizados

Como ya hemos visto en este blog un montón de veces, en casa podemos hacer un montón de recetas de chucherías de las que sí podemos “abusar”. Hacer tus propias gominolas de frutas, por ejemplo, es una manera de garantizar que haces un picoteo saludable. Lo mismo pasa si haces tus propios helados caseros: podrás tomarlos con más frecuencia que los industriales porque todo lo que te aportan es natural.

Así que, en esta línea de caprichos caseros, os enseñaremos a preparar una deliciosa y refrescante chuchería, el granizado de kiwi. Tiene todo lo bueno del granizado con lo más interesante de nuestra fruta favorita.

Así que, en esta línea de caprichos caseros, os enseñaremos a preparar una deliciosa y refrescante chuchería, el granizado de kiwi. Tiene todo lo bueno del granizado con lo más interesante de nuestra fruta favorita.

 

Cómo hacer granizado de kiwi

Ingredientes:

  • 6 kiwis
  • 1 limón
  • Menta fresca
  • 500 gr de hielo
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)

 

Receta de granizado de kiwi:

  1. Pela los kiwis, pícalos y tritúralos bien en una licuadora con el azúcar y el zumo de limón.
  2. Pica el hielo con ayuda de una picadora. Puedes utilizar hielo picado del que se compra en supermercado, pero siempre quedará más fino si lo trabajamos en casa.
  3. Mezcla en un baso grande de licuadora el zumo de kiwi y limón y el hielo picado e introdúcelo en el congelador durante 20 minutos.
  4. Para servir, ayúdate de un cucharón y vierte el contenido en copas altas. Adórnalo con menta fresca, pon una pajita y a disfrutar.
¿Qué son los súper alimentos? Todo lo que debes saber sobre los alimentos de moda

¿Qué son los súper alimentos? Todo lo que debes saber sobre los alimentos de moda

Los superalimentos han llegado a nuestras vidas para quedarse y ayudarnos a mejorar nuestra salud, pero ¿sabemos qué son los superalimentos?Te lo contamos.

Un superalimento es la unión del prefijo “super” y el nombre “alimento”, todas las palabras que llevan el sufijo “super” las relacionamos con un exceso de algo, como los superpoderes de los héroes. En los superalimentos ocurre lo mismo, los alimentos tienen un aporte mayor de propiedades naturales con respecto a otros. Los superalimentos son aquellos que:

  • Poseen una fuente de fibra, de vitaminas y de minerales. Estas propiedades ayudan a nuestro cuerpo para protegernos contra las enfermedades.
  • Un alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como el betacaroteno y las vitaminas A y E.
  • Además, tienen una baja densidad calórica.

Entonces, los superalimentos son alimentos que tienen efectos positivos en la salud humana por su composición y naturaleza. De hecho, los indígenas los utilizan para sanar el cuerpo y la mente.

 

bol de súper alimentos

 

El propósito principal de los superalimentos es nutrir a nuestro cuerpo de todo lo que demanda y qué son ingredientes vitales como son los nutrientes, las vitaminas y los minerales. No olvidemos, que los superalimentos se componen de antioxidantes que permiten a nuestro cuerpo fortalecer el sistema inmune, ayudan a desintoxicarlo y, además, reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

Los nutrientes más relevantes que componen los superalimentos son:

  • Los ácidos grasos como el omega 3, los puedes encontrar en alimentos como las semillas de chía o las semillas de cáñamo.
  • Los minerales abundan en los superalimentos como la kale aportando calcio o el cacao rico en hierro y cobre.
  • Los antioxidantes y los antiinflamatorios se encuentran en el té matcha, en la cúrcuma o en las bayas goji.
Por qué debes comer kiwi durante el embarazo

Por qué debes comer kiwi durante el embarazo

El embarazo es uno de los momentos en los que más atención debemos prestar a lo que ingerimos. Es muy importante para el correcto desarrollo del feto y para la salud de la madre que la alimentación, así como el entorno físico y emocional sean lo más sanos posible.

 

Comer kiwi en el embarazo

El principal motivo para comer kiwi durante el embarazo es su alto contenido en ácido fólico, un componente esencial para el desarrollo del feto. Además, el kiwi contiene más de un 80% de agua, vitamina C y antioxidantes, fundamentales para el período de gestación. La vitamina C y los antioxidantes, ayudan a la madre y al bebé a regenerar el tejido celular y a crear nuevo tejido fuerte y sano.

También favorece la digestión y mejora el flujo sanguíneo, es decir, ayuda a la madre con problemas derivados del embarazo para los que no puede ayudarse con medicación. Comer kiwi durante el embarazo es un paliativo natural para la pesadez derivada de la retención de líquidos. Las mujeres que toman frutas como el kiwi durante el período de gestación sufren menos varices e inflamación de las extremidades.

En cuanto a los procesos de digestión, es muy conocido el trastorno que sufren las embarazadas tanto con las náuseas como con el estreñimiento. Igual de sabido es que el kiwi combate el estreñimiento de forma eficaz. Además, estabiliza el estómago y ayuda a tener digestiones menos pesadas.

 

Cómo incluir kiwi en la dieta si estás embarazada

Siempre que tu médico no te haya impuesto ninguna restricción, durante el embarazo tu alimentación debe ser igual de variada que de saludable. Evitar carnes rojas, embutidos, grasas poliinsaturadas… ¡vaya! lo que deberíamos hacer todos con nuestra dieta diaria, pero en este caso, tomándosnolo muy en serio.

Proteínas buenas

Calcio para nuestro bebé

Picoteo sano

En nuestro blog encontrarás muchas más recetas aptas para embarazadas que harán estos nueve meses más llevaderos y saludables.

Helado de nata casero con sirope de kiwi

Helado de nata casero con sirope de kiwi

Nada nos gusta más que el helado casero. Después del éxito del helado de kiwi hecho en casa ahora probaremos a hacer un helado que le gusta a todo el mundo: el helado de nata. Pero con un sirope sorpresa sin el que no vas a volver querer tomarlo.

Receta de helado de nata casero

Vamos a ver cómo se hace un helado en casa con el sabor a nata de toda la vida. Notarás mucha diferencia con el helado industrial ya que el sabor del helado casero suele ser menos dulce pero más sabroso.

Ingredientes para el helado de nata:

Es sorprendente los pocos ingredientes que necesitas para hacer un helado en casa, así que no hay excusas para no intentar hacerlo, al menos, una vez.

  • 500 ml de nata para montar
  • 125 g de claras de huevo pasteurizadas
  • 100 g de azúcar (75 g de azúcar blanco y 25 g de azúcar invertido)

Preparación:

  1. Monta las claras. Para montar las claras utiliza un bol y unas varillas. Las claras es preferible montarlas a mano, pero pueden montarse con una batidora o robot que tenga esa función. Cuando tengan consistencia, las reservamos.
  2. Bate la nata. Debe estar bien fría y ocurre lo mismo que con las claras, es preferible montarla a mano, pero sirve un robot.
  3. Cuando la nata esté también montada, integraremos ⅓ de las claras y volvemos a batir con brío. Agregamos el azúcar invertido y, lo mismo: volvemos a batir muy bien.
  4. Incorporamos otro tercio de las claras y revolvemos la mezcla con una espátula de silicona, sin batir.
  5. Agregamos el azúcar blanco, lo que queda de las claras y volvemos a revolver con espátula. Guardamos la mezcla en la nevera durante 2 horas.
  6. Es el momento de terminar nuestro helado en la heladera para que adquiera la textura cremosa. Ya tendríamos un helado de nata increíble pero al que le falta el topping brutal que vamos a preparar.

Sirope de kiwi casero

  • 4 kiwis del norte
  • 150 gr de azúcar glass

Preparación

Pela los kiwis y, en un cazo reduce a fuego lento junto al azúcar glass. Una vez esté reducido como si tuviera textura de caramelo líquido, cuélalo con un chino o un colador.

¿De verdad no vas a hacer la mejor receta del verano? No encontrarás una más sencilla y rica de hacer.