diciembre 2022 - Kiwi Atlántico
Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Se acerca el Año Nuevo, pero antes hay que despedir este año en el que nos encontramos. Existen muchas formas diferentes, tantas como lugares, culturas o personas. Sin duda, algo que une a todas es la costumbre de despedir el año pasando tiempo con la familia, los amigos o simplemente viendo programas de televisión especiales. Sea como sea nuestra celebración lo importante es que lo hagamos de una forma que nos haga sentir felices y satisfechos.

Si eres de esas personas que tiene pensado despedir el año con familiares y/o amigos, nosotros tenemos una sugerencia para endulzar vuestra experiencia: ¡servir galletas de avena y kiwi!

La avena y el kiwi son dos ingredientes naturales que pueden combinar muy bien en forma de galleta. Los dos son muy saludables por sí solos y juntos pueden transformarse en unas galletas de gran sabor y diferentes texturas: la avena aporta un sabor dulce y afrutado mientras que el kiwi aporta un sabor fresco y ácido. Si valoramos la consistencia, este cereal nos permite conseguir una textura crujiente y, por su parte, la fruta aporta una sensación más suave y jugosa.

Dile adiós al año con la ayuda de estas recetas fáciles de galletas de avena y kiwi

Las recetas fáciles dan buenos resultados en cualquier época del año incluso si no se tienen muchas habilidades culinarias. Esto las hace geniales para preparar y compartir cuando nos juntamos con otras personas, algo típico a fin de año. A continuación, te ofrecemos estas dos recetas fáciles para disfrutar de este acontecimiento con galletas de avena y kiwi: 

  • Galletas redondeadas con avena y kiwi: mezcla harina de avena, harina de trigo, azúcar, huevos, aceite y kiwis picados en un recipiente. Combínalos y amasa el resultado con las manos dándole forma de bolitas. Colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada y hornea a 180 grados durante 15 minutos. ¡Si te gustan bien crujientes deja algún minuto más!
  • Galletas de avena y kiwi con formas divertidas: si entre los invitados a tu despedida del año hay niños, hazles sonreír preparando galletas con forma de perro, gato o si tienes un molde de estrella pretendiendo que son estrellas de mar. Necesitarás harina de avena, harina de trigo, azúcar, huevos, aceite y trozos de kiwi. Mezcla todos los ingredientes excepto los kiwis y, si quieres que alguien te eche una mano… ¡pídele a los más pequeños que con la masa hagan formas muy divertidas! Coloca las figuras resultantes en una bandeja de horno, de la misma forma que en el caso de las galletas redondeadas. Tras 15 minutos, saca las formas y déjalas enfriar, añade nata por encima (opcional) y los trozos de kiwi.

¡Feliz Año Nuevo!

Desde Kiwi Atlántico esperamos que paséis un genial fin de año sorprendiendo a vuestros invitados con estas saludables y sabrosas galletas. Nuestros mejores deseos para vuestras familias y todos vosotros en este Año Nuevo que pronto empezamos: ¡salud, amor y prosperidad!

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Cada año la Navidad nos brinda la oportunidad de disfrutar de grandes momentos llenos de alegría y celebración. Esta época es, sin duda, la mejor del año para reunirnos con nuestra familia y amigos para disfrutar de su compañía, de deliciosas comidas, de la bebida con moderación y para intercambiar regalos.

La gran cantidad de platos y bebidas que, a menudo, protagonizan los encuentros en las fiestas tradicionales de Navidad pueden hacer aumentar la tentación de solo comer alimentos poco saludables (altos en grasas y azúcares). Sin embargo, no debemos descuidar la variedad de nutrientes que nos aportan las frutas y las verduras. Además de ser grandes fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes, pueden ser una gran forma de añadir fibra a nuestra dieta, algo que siempre viene bien para ayudarnos a tener una mejor digestión, ¡especialmente después de un atracón!

El kiwi, una fruta exótica que podemos servir y regalar

El kiwi es una fruta caracterizada por su composición baja en calorías y sus altos contenidos en fibra, agua, vitaminas y antioxidantes. Pese a esta gran riqueza alimentaria, no todo el mundo conoce todas las formas que existen de disfrutar de sus grandes propiedades. Para ayudaros a sorprender a vuestros invitados os traemos estas ideas divertidas con kiwi para Navidad:

  • Bebida navideña con kiwi: podéis sorprender a vuestros invitados ofreciéndoles un cóctel combinando ingredientes navideños como canela, nuez moscada y jengibre batidos con kiwi. Podéis, a su vez, incorporar a la mezcla bebidas alcohólicas según sus gustos.
  • Salsa para tus platos de navidad: el sabor agridulce del kiwi, junto con su acidez, lo convierten en un ingrediente que podemos incorporar en la preparación de salsas. Una idea puede ser usar kiwis triturados junto con vinagre, ajo, cebolla y especias a tu gusto para crear un delicioso acompañamiento para tus platos navideños.
  • Postre navideño con kiwi: podéis preparar una tarta con una masa quebrada que incluya los colores verde y rojo de la navidad, combinando kiwis y fresas. La nata puede ser un guiño personal para representar simbólicamente, a lo largo de la presentación del plato, la nieve propia de esta época del año.
  • Regalo de navidad: una forma divertida de regalar kiwi es transformado en mermelada casera. Podéis prepararla removiendo a fuego medio 1 kg de kiwis junto con media taza de agua y el zumo de un limón. Durante la elaboración podéis añadir azúcar según queráis que sea más amarga o dulce. ¡Con 200 gramos será tirando a amarga y a partir de 400 gramos bastante dulzona! 

¡Felices Fiestas saludables!

Estas son solo algunas ideas que podéis tener en cuenta para pasar unas Felices Fiestas saludables, aprovechando las propiedades beneficiosas del kiwi. Esperamos que os ayuden a despertar vuestra creatividad en la cocina y que os animen a disfrutar de esta época del año comiendo carne, pescado, verduras y frutas de manera equilibrada.

¿Eres de digestión pesada? ¡Toma kiwi!

¿Eres de digestión pesada? ¡Toma kiwi!

¿Eres de digestión pesada? ¡Toma kiwi!

Si alguna vez tras comer te has sentido mal y has llegado a tener molestias digestivas como acidez, gases o dolor abdominal, es posible que estés sufriendo los síntomas de una digestión pesada.

Existen diferentes motivos o causas que pueden hacer que experimentemos digestiones pesadas, entre las más comunes encontramos comer de manera desordenada y de forma poco equilibrada. Si tomamos conciencia de nuestros hábitos alimentarios podremos ayudar a mejorar nuestro proceso digestivo. En este sentido, saber elegir alimentos que resulten fáciles de asimilar y nutritivos a lo largo del día, es un factor clave para ahorrarnos la mala experiencia de una digestión pesada.

El kiwi, una fruta con grandes propiedades digestivas

El kiwi es una fruta caracterizada por su composición baja en calorías y sus altos contenidos en fibra, agua, vitaminas y antioxidantes. Además, es una gran fuente de enzimas naturales entre las que se encuentran la actinidina. Entre sus propiedades destaca su capacidad para romper proteínas en nuestros estómagos y, por tanto, facilitar las primeras etapas del proceso digestivo. 

Las fibras naturales presentes en los kiwis (solubles e insolubles) pueden ayudar en procesos avanzados de la digestión como puede ser el tránsito intestinal. Además, el kiwi es un alimento ideal para prevenir posibles efectos de estreñimiento como los que se pueden dar tras tomar comidas típicamente causantes de digestiones pesadas, como pueden ser los platos cargados de grasas.

Otras formas de tomar kiwi

El kiwi es una fruta exótica que puede tomarse de diferentes formas: al natural, cortada por la mitad con una cuchara, troceada, batida, sola o acompañada. Su sabor agridulce combina muy bien con el de otras frutas e ingredientes. Si frecuentemente tenemos la sensación de estar experimentando una digestión pesada, entonces tomar un batido de kiwi a media mañana puede ser una gran forma de hidratarnos y preparar la flora bacteriana de nuestro estómago antes de la hora de sentarnos a comer.

Si somos más ‘cocinitas’, podemos probar durante el día la gran variedad de platos elaborados que utilizan el kiwi como uno de sus ingredientes. ¡Puedes echar un vistazo a nuestras videorecetas en nuestro canal de Youtube! 

La diferencia de sabores y texturas de sus principales variedades (kiwi verde o kiwi amarillo) pueden aportar un gusto y un color especial a nuestras presentaciones: tartar de kiwi y salmón, tortitas, gofres, tartas, pudín, panacotas, mousse, tarta, paletas, gelatinas, tiramisú y un sinfín más de combinaciones posibles.

¡Toma kiwi!

Reducir las molestias de las digestiones pesadas está en nuestras manos. Recuerda que para ello es muy importante combinar diferentes alimentos naturales que resulten fáciles de asimilar, sean nutritivos y tengan suficiente sabor que nos permitan dejar de comer antes de pegarnos un atracón.

Toma kiwi, estarás disfrutando con una fruta cargada de sabor y podrás decir adiós a las digestiones pesadas.

¿Por qué el kiwi ayuda a regular los niveles de colesterol?

¿Por qué el kiwi ayuda a regular los niveles de colesterol?

¿Por qué el kiwi ayuda a regular los niveles de colesterol?

El kiwi es una fruta muy saludable ya que es rica en vitaminas y antioxidantes. Si decidimos tomarla habitualmente podremos aprovechar todas las propiedades beneficiosas que su naturaleza puede tener para nuestro cuerpo. 

Un ejemplo de sobra conocido acerca de los efectos saludables de los kiwis es cómo su alta concentración en vitamina C nos puede ayudar cuando tenemos un catarro, pero algo que quizá no es tan conocido es lo bueno que puede ser a la hora de regular nuestros niveles de colesterol en sangre.

 Kiwi y sus propiedades reguladoras del colesterol en sangre

Al igual que en el caso de un catarro, la vitamina C del kiwi puede ser nuestra gran aliada. Esta fruta debe sus efectos beneficiosos reguladores del colesterol a otra: la vitamina K. Esta controla la coagulación de la sangre, el metabolismo y los niveles de calcio en la misma. Tomar kiwis para elevar su concentración contribuye a reducir los niveles de colesterol de manera natural.

Otra de las razones por las que tomar kiwis nos ayuda a mantener a raya los efectos negativos del colesterol es su propiedad para reducir la presión sanguínea. La presencia de diversos antioxidantes en la composición del kiwi, entre ellos la luteína y la vitamina C, contribuye a rebajar las presiones sistólica y diastólica. Esto favorece directamente que la sangre fluya mejor y previene posibles acumulaciones de colesterol (arteriosclerosis) en nuestras arterias y venas.

Otros beneficios del kiwi para nuestra salud

El alto contenido en fibra de los kiwis puede ser de gran ayuda para nuestra digestión y para perder peso. Además de una alta composición en fibras naturales, el kiwi es una fruta baja en calorías y con un alto contenido de agua. Todo ello contribuye a hacer de este alimento una opción muy interesante para tomar entre comidas cuando estamos a dieta y el hambre nos acecha.

La composición del kiwi también tiene importantes propiedades antiinflamatorias. Esto es gracias a que contiene la enzima bromelaína, capaz de romper las proteínas presentes en procesos inflamatorios. 

Como hemos podido ver, el kiwi es una fruta repleta de importantes vitaminas y antioxidantes que pueden tener un efecto muy positivo en nuestra salud. Es un alimento disponible todo el año en los supermercados, que añade un sabor agridulce y del que se puede comer todo… ¡incluso sus semillas y su piel son comestibles! 


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