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Comida Rápida y Saludable: ¿Es posible?

Comida Rápida y Saludable: ¿Es posible?

La idea de «comida rápida» a menudo nos remite a opciones menos saludables, pero… ¿y si te dijéramos que es posible disfrutar de platos deliciosos y nutritivos en poco tiempo? En este blog, exploraremos dos recetas que demuestran que la comida rápida y saludable no es solo una fantasía. ¡Y lo mejor de todo es que ambas incluyen el toque único y sabroso del Kiwi Atlántico!

 

1. Ensalada Refrescante con Kiwi, Pollo y Quinoa

 Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras
  • 2 kiwis atlánticos, pelados y cortados en cubos o rodajas
  • Tomate cherry, cortado por la mitad
  • Pimiento rojo o amarillo, picados
  • Pepinillos en rodajas
  • Manzana verde, cortada en dados o medias rodajas
  • Hojas de lechuga fresca

 Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, las tiras de pollo, los kiwis, tomates cherry, pimientos, pepinillos y la manzana.
  2. Distribuye la mezcla sobre una cama de hojas de lechuga fresca en platos individuales.
  3. Para el aderezo, puedes utilizar una vinagreta de limón y miel para realzar los sabores.
  4. ¡Sirve y disfruta de una ensalada equilibrada y llena de vitalidad en pocos minutos!

2. Tostadas Irresistibles con Queso Fresco, Salmón y Kiwi

 Ingredientes:

  • Pan integral o de centeno
  • Queso fresco
  • Salmón ahumado
  • 2 kiwis atlánticos, pelados y cortados en rodajas
  • Eneldo fresco (opcional, para decorar)

 Instrucciones:

  1. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes.
  2. Unta generosamente cada tostada o sitúa sobre ella el queso fresco.
  3. Coloca lonchas de salmón ahumado sobre el queso fresco.
  4. Decora cada tostada con rodajas finas de kiwi y espolvorea un poco de eneldo fresco para un toque adicional.
  5. ¡Listo para disfrutar! Estas tostadas son la combinación perfecta de sabores frescos y cremosos.

 

Ambas recetas son rápidas de preparar y ofrecen una explosión de sabores, demostrando que la comida rápida y saludable es completamente posible. Incorporar el Kiwi Atlántico no sólo añade un toque vibrante a tus platos, sino que también aporta beneficios nutricionales. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre el equilibrio perfecto entre rapidez y salud en tu alimentación diaria!

5 recetas con Kiwi Atlántico que se hacen en menos de 5 minutos

5 recetas con Kiwi Atlántico que se hacen en menos de 5 minutos

Sabemos que, como nosotros, eres un amante empedernido del kiwi así que quédate a leer esta nueva entrada de blog porque te va a interesar 🙂

En nuestro compromiso diario por hacer ver a la gente las ventajas y beneficios de nuestra fruta favorita, nos encontramos con que la mayoría sólo la consumen de un par de maneras… ¡o incluso sólo de una! Y eso es a lo que queremos ponerle remedio.

 

 

Aquí van 5 recetas variadas que contienen Kiwi Atlántico y que podrás tener listas en menos de 5 minutos. ¡Toma nota!:

1. Batido de kiwi: En una licuadora, mezcla 1 kiwi pelado y cortado en trozos, 1 taza de yogur natural y 1/2 taza de leche. Agrega hielo si lo deseas y licúa hasta que quede suave. Sirve inmediatamente.
2. Ensalada de kiwi: Corta 2 kiwis pelados en cubos y mezcla con 1 taza de hojas de espinaca fresca, 1/4 taza de nueces picadas y un aderezo de vinagreta de limón.
3. Brochetas de kiwi: Corta 1 kiwi pelado en cubos y ensarta en un palillo junto con cubos de queso fresco y tomates cherry. Sirve como un aperitivo rápido y saludable.
4. Tosta de kiwi: Tuesta una rebanada de pan integral y unta con queso crema. Corta 1 kiwi pelado en rodajas y coloca sobre el queso crema. Agrega un chorrito de miel y disfruta. Si quieres añadir más capas, prueba a mezclar otras frutas y más sabores.
5. Helado de kiwi: En una licuadora, mezcla 2 kiwis pelados y cortados en trozos con 1/2 taza de yogur griego y 1/2 taza de leche. Vierte en un recipiente y congela durante 2 horas. Sirve como un postre refrescante y saludable.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas con kiwi en menos de 5 minutos! Son fáciles de preparar y te asegurarán una alimentación saludable y llena de sabor.

3 ideas de zumos con kiwi

3 ideas de zumos con kiwi

Claramente el kiwi es una de las frutas más saludables que existen, por eso, imprelentarla en nuestra alimentación es muy beneficioso. El kiwi, ayuda a controlar el colesterol, es una grandísima fuente de vitamina C, K y potasio, e incluso ayuda a regular el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra. Es la fruta estrella cuyo sabor conquista tanto a niños como a mayores. Pero ¿cómo podemos combinar el kiwi en nuestra alimentación? Sigue leyendo porque en Kiwi Atlántico tenemos la respuesta.

Si te gustan los zumos de frutas estás en el lugar adecuado, te mostraremos a continuación 3 recetas de zumos en los que el kiwi proporciona el toque dulce y cítrico. Recetas fáciles para que sorprendas el paladar de los tuyos y disfrutes de los mejores desayunos o meriendas de una forma sana. 

Zumo de kiwi, plátano y lima con un toque de miel

Ingredientes:

  • ¼ taza de agua tibia
  • ½  lima
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • 1 plátano
  • 1 kiwi Atlántico
  • ¼ taza de yogur griego

Preparación: 

Para preparar este rico zumo lo primero que debemos hacer es disolver la miel en agua tibia. En una licuadora añadimos el hielo y la miel hasta que se triture. Seguidamente, echamos el plátano en pedazos, cortados previamente y volvemos a triturar. Repetimos el proceso esta vez con el Kiwi. Agregamos el yogur y mezclamos a la velocidad más baja hasta que se integren todos los ingredientes. Servimos inmediatamente y listo, ¡a disfrutar!

Zumo de kiwi, mango, piña y plátano

Ingredientes:

  • 3 kiwis Atlántico
  • 1 mango
  • 500 ml de jugo de piña
  • 1 plátano 

Preparación:

La preparación de este zumo es muy sencilla. Cortamos la fruta en dados: el kiwi, el mango y el plátano. Añadimos los ingredientes a la licuadora o batidora y mezclamos bien, hasta conseguir una sustancia homogénea. Listo, ¡a disfrutar!

Zumo de kiwi y aguacate 

Ingredientes:

  • 3 kiwis Atlántico
  • 1 aguacate
  • 1 yogur natural
  • ½ pera
  • ½ taza agua
  • ½ taza de zumo de piña
  • 1 cucharada de miel

Preparación: 

Para preparar este rico e innovador zumo, lo primero que haremos será pelar y cortar todos los ingredientes. Seguidamente solo necesitaremos mezclarlos en una licuadora hasta que obtengamos una sustancia suave y cremosa. Listo, ahora solo toca degustar este rico zumo verde. 

Por si te has quedado con ganas de más combinaciones, aquí te dejamos más recetas de smoothies o batidos que puedes preparar. Descubre estas curiosas combinaciones de ingredientes y compártela con tus seres queridos, ¡seguro que les encantan!

Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Recetas fáciles: Galletas de avena y kiwi para despedir el año

Se acerca el Año Nuevo, pero antes hay que despedir este año en el que nos encontramos. Existen muchas formas diferentes, tantas como lugares, culturas o personas. Sin duda, algo que une a todas es la costumbre de despedir el año pasando tiempo con la familia, los amigos o simplemente viendo programas de televisión especiales. Sea como sea nuestra celebración lo importante es que lo hagamos de una forma que nos haga sentir felices y satisfechos.

Si eres de esas personas que tiene pensado despedir el año con familiares y/o amigos, nosotros tenemos una sugerencia para endulzar vuestra experiencia: ¡servir galletas de avena y kiwi!

La avena y el kiwi son dos ingredientes naturales que pueden combinar muy bien en forma de galleta. Los dos son muy saludables por sí solos y juntos pueden transformarse en unas galletas de gran sabor y diferentes texturas: la avena aporta un sabor dulce y afrutado mientras que el kiwi aporta un sabor fresco y ácido. Si valoramos la consistencia, este cereal nos permite conseguir una textura crujiente y, por su parte, la fruta aporta una sensación más suave y jugosa.

Dile adiós al año con la ayuda de estas recetas fáciles de galletas de avena y kiwi

Las recetas fáciles dan buenos resultados en cualquier época del año incluso si no se tienen muchas habilidades culinarias. Esto las hace geniales para preparar y compartir cuando nos juntamos con otras personas, algo típico a fin de año. A continuación, te ofrecemos estas dos recetas fáciles para disfrutar de este acontecimiento con galletas de avena y kiwi: 

  • Galletas redondeadas con avena y kiwi: mezcla harina de avena, harina de trigo, azúcar, huevos, aceite y kiwis picados en un recipiente. Combínalos y amasa el resultado con las manos dándole forma de bolitas. Colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada y hornea a 180 grados durante 15 minutos. ¡Si te gustan bien crujientes deja algún minuto más!
  • Galletas de avena y kiwi con formas divertidas: si entre los invitados a tu despedida del año hay niños, hazles sonreír preparando galletas con forma de perro, gato o si tienes un molde de estrella pretendiendo que son estrellas de mar. Necesitarás harina de avena, harina de trigo, azúcar, huevos, aceite y trozos de kiwi. Mezcla todos los ingredientes excepto los kiwis y, si quieres que alguien te eche una mano… ¡pídele a los más pequeños que con la masa hagan formas muy divertidas! Coloca las figuras resultantes en una bandeja de horno, de la misma forma que en el caso de las galletas redondeadas. Tras 15 minutos, saca las formas y déjalas enfriar, añade nata por encima (opcional) y los trozos de kiwi.

¡Feliz Año Nuevo!

Desde Kiwi Atlántico esperamos que paséis un genial fin de año sorprendiendo a vuestros invitados con estas saludables y sabrosas galletas. Nuestros mejores deseos para vuestras familias y todos vosotros en este Año Nuevo que pronto empezamos: ¡salud, amor y prosperidad!

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Ideas divertidas con kiwi para Navidad

Cada año la Navidad nos brinda la oportunidad de disfrutar de grandes momentos llenos de alegría y celebración. Esta época es, sin duda, la mejor del año para reunirnos con nuestra familia y amigos para disfrutar de su compañía, de deliciosas comidas, de la bebida con moderación y para intercambiar regalos.

La gran cantidad de platos y bebidas que, a menudo, protagonizan los encuentros en las fiestas tradicionales de Navidad pueden hacer aumentar la tentación de solo comer alimentos poco saludables (altos en grasas y azúcares). Sin embargo, no debemos descuidar la variedad de nutrientes que nos aportan las frutas y las verduras. Además de ser grandes fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes, pueden ser una gran forma de añadir fibra a nuestra dieta, algo que siempre viene bien para ayudarnos a tener una mejor digestión, ¡especialmente después de un atracón!

El kiwi, una fruta exótica que podemos servir y regalar

El kiwi es una fruta caracterizada por su composición baja en calorías y sus altos contenidos en fibra, agua, vitaminas y antioxidantes. Pese a esta gran riqueza alimentaria, no todo el mundo conoce todas las formas que existen de disfrutar de sus grandes propiedades. Para ayudaros a sorprender a vuestros invitados os traemos estas ideas divertidas con kiwi para Navidad:

  • Bebida navideña con kiwi: podéis sorprender a vuestros invitados ofreciéndoles un cóctel combinando ingredientes navideños como canela, nuez moscada y jengibre batidos con kiwi. Podéis, a su vez, incorporar a la mezcla bebidas alcohólicas según sus gustos.
  • Salsa para tus platos de navidad: el sabor agridulce del kiwi, junto con su acidez, lo convierten en un ingrediente que podemos incorporar en la preparación de salsas. Una idea puede ser usar kiwis triturados junto con vinagre, ajo, cebolla y especias a tu gusto para crear un delicioso acompañamiento para tus platos navideños.
  • Postre navideño con kiwi: podéis preparar una tarta con una masa quebrada que incluya los colores verde y rojo de la navidad, combinando kiwis y fresas. La nata puede ser un guiño personal para representar simbólicamente, a lo largo de la presentación del plato, la nieve propia de esta época del año.
  • Regalo de navidad: una forma divertida de regalar kiwi es transformado en mermelada casera. Podéis prepararla removiendo a fuego medio 1 kg de kiwis junto con media taza de agua y el zumo de un limón. Durante la elaboración podéis añadir azúcar según queráis que sea más amarga o dulce. ¡Con 200 gramos será tirando a amarga y a partir de 400 gramos bastante dulzona! 

¡Felices Fiestas saludables!

Estas son solo algunas ideas que podéis tener en cuenta para pasar unas Felices Fiestas saludables, aprovechando las propiedades beneficiosas del kiwi. Esperamos que os ayuden a despertar vuestra creatividad en la cocina y que os animen a disfrutar de esta época del año comiendo carne, pescado, verduras y frutas de manera equilibrada.

Smoothie Bowl, el desayuno con semillas y fruta de moda

Smoothie Bowl, el desayuno con semillas y fruta de moda

¿Aún no has probado el smoothie bowl? Pues no dejes de hacerlo o te perderás una opción de desayuno muy completo y saludable que probablemente se convierta en uno de tus opciones favoritas para comenzar el día.

Un smoothie bowl es un zumo de frutas natural servido en un cuenco o bol al que además se le añaden otros ingredientes como cereales, frutos secos, semillas y lácteos, que aumentan su valor nutricional y lo hacen más espeso y por tanto más cómodo para disfrutarlo con cuchara.

La variedad de ingredientes que se le pueden añadir es muy amplia y da mucho juego para combinar colores y crear un desayuno bien vistoso y colorido, además de saludable. Te va a resultar muy difícil no convertirte en instagramer y fotografiar este plato que tan bien luce ante la cámara.

Smoothie Bowl de açai y kiwi, una buena opción

Uno de los ingredientes estrella de los smothie bowls es el açai debido a su peculiar sabor mezcla de dulce y salado y por todos los beneficios que aporta.

El açai es un baya procedente de la Amazonia rica en nutrientes y antioxidantes. Es un alimento muy utilizado en Brasil como remedio para distintas dolencias, para curar heridas, para la fiebre, para las picaduras de serpiente o para tratar la diarrea.

Mejora la salud cardiovascular, ya que su alto contenido en grasas monoinsaturadas, fibra y fitoesteroles mejora la circulación y tiene un alto contenido en flavonoides, los cuales protegen nuestro organismo de agentes daniños.

Además, el açai es una fuente rica en: vitaminas A, B y C que fortalecen nuestro sistema inmune; gran cantidad de fibra, lo cual ayuda a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades intestinales y además es un alimento rico en ácidos grasos esenciales como el omega 3, 6 y 9 que ayudan a reparar nuestras membranas celulares. Aporta más proteínas que el huevo pero al tratarse de proteínas orgánicas vegetales no produce colesterol.

Y si queremos convertir nuestro smoothie bowl en un plato aún más apetecible, podemos añadirle un kiwi, el cual, además de combinar perfectamente en sabor con el açai nos aporta también muchísimos beneficios como: vitamina A; más vitamina C que una naranja y por eso es una fruta muy adecuada para prevenir resfriados; más vitamina D que un aguacate; vitamina E que mejora la circulación de la sangre; una gran cantidad de magnesio, cromo, potasio, ácido fólico y fósforo. Y además es la fruta ideal para combatir el estreñimiento y para la digestión gracias a su alto contenido en fibra.

El kiwi ayuda a prevenir muchísimas enfermedades y está altamente recomendado para personas fumadoras, para personas que padecen diabetes y para personas que sufren de alergias.

Tanto el kiwi como el açai son frutas que contienen poco contenido de calorías con lo cual son las frutas ideales para disfrutar de un desayuno, rico, saludable y que te ayudará a mantener una dieta equilibrada. ¿Te animas a probarlo?