Sin categoría archivos - Kiwi Atlántico
El delegado territorial visita nuestras instalaciones

El delegado territorial visita nuestras instalaciones

El pasado viernes, el delegado de la Xunta de Galicia en Pontevedra, Luis López, visitaba nuestras instalaciones para conocer de primera mano cómo es el funcionamiento de nuestra empresa.

Acompañado por el máximo responsable de esta casa, Carlos Vila Costas, el delegado de la Xunta fue testigo del escrupuloso proceso de selección y envasado de nuestro producto manifestando después sus impresiones:

“Kiwi Atlántico é un perfecto exemplo das moitas empresas punteiras que temos en Galicia e que forman parte dun tecido industrial líder, vangardista e moderno, en constante evolución, que conta co apoio da Xunta de Galicia ata situar á nosa comunidade entre as que presentamos os mellores parámetros económicos de España”.

Luis López alabó nuestra trayectoria y crecimiento desde nuestra fundación en 1988, así como nuestra apuesta decidida por la innovación y el mercado exterior. El delegado de la Xunta hizo referencia también a la relación de estrecha colaboración del gobierno autonómico y Kiwi Atlántico, ya que formamos parte del Programa de Desenvolvemento Rural orientado a la industrialización y comercialización. Este programa de la Consellería de Medio Rural cuenta con una dotación económica que nos ha permitido seguir ampliando nuestro mercado y generando nuevos puestos de empleo. 

“Estamos ante unha gran empresa, que quere seguir medrando e mellorando, que quere seguir aumentando a calidade dos seus produtos, optimizando o seu funcionamento e abrindo novos mercados. De feito, conta co sello de Galicia Calidade. En definitiva, é o tipo de industria da que nos sentimos orgullosos e que amosa o potencial de Galicia”, resaltaba Luis López que llamaba la atención sobre nuestras cifras de producción de más de 7.000 toneladas anuales de producto mayoritariamente gallego procedentes de nuestras explotaciones agícolas de España y Portugal. 

“Ademais de acadar unhas cifras económicas moi importantes e xenerar moitísimo emprego, hai que poñer en valor a súa aposta polo tradicional, xa que tamén está inscrita no Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia para a produción con esta modalidade natural”, concluía Luis López al término de la visita por nuestras instalaciones.

La importancia del kiwi en la tercera edad

La importancia del kiwi en la tercera edad

Se acerca el día del abuelo. Tradicionalmente se celebra el 26 de julio aunque ya sabemos que no hace falta un “día mundial” para reconocer y cuidar a nuestros mayores.

Por qué el kiwi es fundamental en la tercera edad

Cuanto más variada y rica en fibra sea nuestra dieta a medida que cumplimos años, mayor será la prevención de patologías y mejor será nuestro desarrollo físico y cognitivo. 

Los cambios fisiológicos, la reducción de movilidad o la medicación son factores que afectan al funcionamiento del organismo de las personas mayores. El kiwi es un elemento clave en la alimentación en la tercera edad porque contiene un bajo aporte calórico y es muy rico en fibra y nutrientes, lo que es fundamental por varias razones:

  • Mejora el tránsito intestinal
  • Nos aporta gran cantidad de antioxidantes como la vitamina C que disminuye el cansancio y ¡hay mucho que disfrutar!
  • El kiwi es una gran fuente natural de potasio, elemento que contribuye a mantener un ritmo cardíaco sano y estable.
  • El contenido de vitamina B6 en el kiwi es lo convierte en un alimento imprescindible ya que esta vitamina protege contra la degeneración del ADN y el cáncer.

La versatilidad del kiwi en la alimentación

Además de ser delicioso, el kiwi es súper versátil. 

Para personas que tengan dificultades con la mordida, introducir el kiwi en batidos o cremas es una idea estupenda. Vinagretas o mermeladas son otro clásico de las recetas con kiwi y también funciona genial en ensaladas, como topping para cualquier postre y, por supuesto, solo. Si es Kiwi Atlántico, ¡más todavía!

El mito de la tercera edad

Afortunadamente, cada día estamos un poco más lejos de ese prejuicio absurdo que nos condena, a partir de una edad un tanto indeterminada, a ser muebles de salón, ¡menuda bobada! Por el contrario, con la estabilidad que nos da la madurez es cuando más y mejor disfrutamos de nosotros y de los demás, sin complejos y sin estrés.

Como en cualquier etapa de la vida, los hábitos de vida saludables son una obligación. La única diferencia son las necesidades específicas de nuestro organismo según el período que estamos viviendo. Asique, nada de condescendencia con las personas mayores y disfrutemos juntos el Día del Abuelo.

Canapés con kiwi para ver la final de la Eurocopa

Canapés con kiwi para ver la final de la Eurocopa

España ha llegado a la semifinal y nos han mandado a casa en los penaltis. Hay que hacerle la ola a esta selección que ha demostrado, no sólo que se esfuerzan y trabajan en el campo, también que tiene un futuro prometedor. El Mundial es nuestro. Pero si eres futbolero, seguro que vas a ver la final el próximo domingo y, para eso, es necesario un picoteo, claro. ¿Preparamos unos canapés con kiwi?

Foto: ABC

Canapés con kiwi, cammembert y jamón serrano

Ingredientes

1 kiwi de Kiwi Atlántico

1 terrina de crema de queso camembert

1 paquete de jamón serrano en tacos

sal

vinagre de módena

aceite

1 cda mostaza

1 cdts miel

1 paquete tostas alargadas

Pasos

  1. Primero hacemos un aliño con la sal, el vinagre de módena, la cucharada de mostaza, la cucharadita de miel y el aceite de oliva virgen extra. Ligamos bien.
  2. Después pelamos el kiwi, lo cortamos en rodajas y las partimos por la mitad, ponemos estas mitades a macerar al menos durante 1/2 hora (si podemos 1h, mejor) en el aliño anterior.
  3. Mientras, en un bol, mezclamos la crema de queso con los taquitos de jamón troceados, movemos bien para que se mezclen los ingredientes y cuando el kiwi esté ya macerado, montamos los canapés.
  4. Sobre las tostas, untamos una capa del queso con los trocitos de jamón, encima media rodaja de kiwi macerado.

Ya tienes tu picoteo saludable para ver la final. ¡Qué gane el mejor!

El kiwi para después de hacer ejercicio

El kiwi para después de hacer ejercicio

Hacer ejercicio es bueno para nuestro organismo y pese a que una vez emprendemos una rutina nos sentimos como nuevos, no siempre es fácil dar el paso y convertirlo en una actividad diaria. 

Al igual que es esencial alimentar nuestro cuerpo, es de real importancia realizar ejercicio como una actividad más de un estilo de vida saludable. Además de prevenir problemas de salud, mejora tu humor y ayuda a aumentar tu nivel de energía. 

Estrechamente ligado con el deporte se encuentra la alimentación, elemento esencial en tu rendimiento. La fruta es un alimento clave incluida en la pauta de nutrición de cualquier deportista. Son bajas en calorías además de contener fibras, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

No cabe duda de que existe una amplia variedad de frutas en donde escoger, sin embargo, has de saber que unas son más adecuadas que otras en función del momento. 

El kiwi, la fruta perfecta para después de hacer ejercicio

Tras una práctica de ejercicio intenso, nuestro cuerpo necesita vitaminas antioxidantes para compensar la oxidación de nuestras células producida durante esta actividad. Este es el motivo por el cual el kiwi es un perfecto aliado para cualquier deportista. En anteriores posts hemos comentado los beneficios que esta fruta tiene para tu organismo, en donde puedes encontrar todas las ventajas y razones por las que apostar por ella.

Después de cada entreno, es esencial un chute de energía para recuperar la que se ha liberado durante ese periodo de tiempo. El kiwi, al tratarse de un alimento rico en vitamina C, propicia la recuperación de tus músculos así como el mantenimiento del colágeno de las articulaciones y cartílagos, aportándote la flexibilidad que necesitas. 

Pero esto no es todo, este es a su vez rico en potasio, el cual se pierde a través del sudor y es necesario para un buen funcionamiento de tus músculos. 

Sin embargo, eso no significa que no puedas comer kiwi antes de hacer ejercicio. De hecho,y dado su bajo índice glucémico, te aportará ir ganando energía poco a poco ya que sus azúcares se absorberán de forma progresiva.

¿Cómo incorporar el kiwi en tu dieta?

En la mayor parte de las ocasiones, tras terminar de hacer ejercicio, lo que buscas es un snack o alimento de rápido y fácil consumo y la fruta es uno de ellos. Sin embargo, y aburrido de tomar siempre el kiwi solo, te preguntarás qué otras alternativas y preparados puedes realizar con él.

Son muchas las posibilidades que ofrece, desde batidos combinados con lo que más te gusta hasta deliciosas y saludables ensaladas perfectas para incorporar a tu dieta. 

En nuestro blog, son muchas las recetas que te hemos ido enseñando para sacarle el máximo partido al kiwi, dado que nos encanta y queremos que lo disfrutes tanto como nosotros. Si todavía no las has visto, te invitamos a que les eches un vistazo. ¡Te serán de gran utilidad!

Y tú, ¿tomas kiwi cuando haces ejercicio? Comparte con nosotros tus consejos y propuestas.

El kiwi, un aliado para dejar de fumar

El kiwi, un aliado para dejar de fumar

Dejar de fumar siempre ha resultado ser un objetivo complicado de lograr para muchas personas. Pese a ser conscientes de lo perjudicial que el tabaco puede llegar a ser para nuestra salud, muchas personas no logran abandonar ese mal hábito por falta de voluntad.

Importancia del kiwi para dejar de fumar

La alimentación es clave para cualquier persona. Sin embargo, si eres fumador, has de saber que comer saludable puede vencer alguno de los daños que trae consigo el tabaco como por ejemplo la absorción de nutrientes por parte de la nicotina. Tomando alimentos ricos en vitaminas y minerales, equilibrarás esta ausencia.

Más allá de las múltiples enfermedades y desventajas que ocasiona el tabaco en tu cuerpo, la reducción de la vitamina C es uno de los problemas más relevantes. Esta es necesaria para muchas de las funciones que diariamente lleva a cabo nuestro organismo y su deficiencia puede causar problemas como hemorragias en las encías, anemia o dolores articulares, entre otros.

Esta vitamina se reduce hasta en un 40% de las reservas del cuerpo en un fumador, por lo que es importante incrementar su dosis para suplir esta deficiencia. Por ello, Kiwi Atlántico es una de las mejores opciones. A su vez, el alto contenido en fibra de la fruta reduce el deseo de fumar. ¿Por qué no pruebas? Puede resultarte de gran ayuda.

dejar de fumar

Principales riesgos para un fumador

El hábito de fumar tiene unos efectos realmente nocivos para el organismo. Desde Kiwi Atlántico nos preocupamos por ti y por tu salud por lo que te contamos los principales riesgos que corres si eres fumador. 

Es usual asociar determinadas problemáticas con este hábito, tales como enfermedades respiratorias o el envejecimiento repentino de la piel. Sin embargo, has de saber que son muchos otros los afectados en tu cuerpo por el tabaco. 

  • Problemas cardiovasculares: La aparición de coágulos sanguíneos o la hipertensión arterial temporal son algunos de los efectos más comunes, siendo las personas fumadoras entre 2 a 4 veces más propensas de desarrollar determinadas enfermedades cardiacas.
  • Disminución de la capacidad y desarrollo del olfato y gusto.
  • Enfermedades de los dientes y las encías.

Por otra parte, cabe mencionar la relación entre el tabaco y el aparato digestivo, provocando enfermedades como la gastritis crónica o esofagitis. Es muy común a su vez que las personas fumadoras sufran úlceras tras verse afectado su sistema inmunitario o padecer cólicos más frecuentemente a lo largo de su vida.

Esperamos que nuestros consejos te sirvan de ayuda para dejar atrás este mal hábito. Comer kiwi es bueno, en todos los sentidos. ¡No lo olvides!

Consejos y trucos sobre el kiwi que quizás no sabías

Consejos y trucos sobre el kiwi que quizás no sabías

Semana tras semana te hemos ido contando un poquito de lo mucho que sabemos sobre nuestra fruta favorita. A esta alturas suponemos que ya no es necesario decirte cuál es, ¿no? 

Nos gusta tanto que necesitamos compartir ese amor con vosotros. Os hemos enseñado a realizar platos deliciosos, bebidas refrescantes y saludables, hemos contribuido a llevar tus días con más energía y vitalidad e incluso hemos creado juntos mascarillas para mantener hidratada tu piel. 

Y aunque parezca que nos estamos despidiendo de ti, esto no ha hecho más que empezar. Todavía tenemos muchas cosas que enseñarte que estamos  seguros de que te serán de mucha utilidad.

Hoy hemos querido dar respuesta a las preguntas más frecuentes sobre el kiwi, con un post dedicado a consejos y trucos que quizás no conocías. Eso está a punto de cambiar, ¡sigue leyendo!

Consejos y trucos sobre el kiwi

  1. Es habitual comprar fruta en cantidades suficientes para consumir durante varios días. Por este motivo, muchas veces los kiwis que se compran no están lo suficiente maduros para tomar. En este caso, la mejor forma de madurarlos es dentro de una bolsa de papel u hoja de papel kraft, preferiblemente entre fruta madura como la manzana, la pera o el plátano. Estas frutas desprenden un gas llamado etileno y es el encargado de acelerar el proceso de maduración.
  1. Por el contrario, si lo que buscas es que no madure demasiado rápido y se estropee antes de consumir, debes separarlo de las demás frutas. Guardándolos en el frigorífico mientras están verdes, aguantarán un par de semanas.
  1. La fruta pelada dura menos. No guardes los kiwis pelados o cortados, no tardarán en estropearse.
  1. El kiwi es un gran aliado para nuestro organismo, ya que cuenta con variedad de propiedades y beneficios para nuestra salud. Por este motivo, debes incorporarlo en tu dieta diaria.
  1. Existen una gran variedad de formas de servir el kiwi. Algunas de ellas son en ensalada, a cucharadas (la forma más tradicional), como acompañamiento de un helado, en postres, en ensaladas, como ingrediente en un batido o smoothie… ¡Para todos los gustos!
  1. El tamaño del fruto no influye en su calidad. Sin embargo su dureza si. Al escoger kiwi, descarta aquellos que están muy blandos o dañados, ya que su sabor no será tan bueno como habitualmente. 

El mundo del kiwi no deja de sorprendernos. Cada día tenemos algo nuevo que aprender. ¿Qué te han parecido estas recomendaciones? Comparte con nosotros tus consejos y trucos.