Sin categoría archivos - Kiwi Atlántico
Brochetas de pollo y kiwi

Brochetas de pollo y kiwi

¿Estás cansado de cocinar siempre el pollo de la misma manera? ¿Te encanta comer bien pero no tienes tiempo de cocinar? Kiwi Atlántico te da la solución con las videorecetas de verano más frescas, saludables y apetecibles.

Recetas de verano

Como con la receta de gazpacho de kiwi y tomate, las brochetas de hoy forman parte de este recetario que hemos elaborado para vosotros en distintos formatos y que, esperamos que os hagan disfrutar con el menor esfuerzo posible de los platos más deliciosos y saludables.

El verano es la estación ideal para adquirir hábitos de alimentación más sanos. El calor, llegar a casa más tarde o después de hacer más ejercicio o la preferencia por alimentos ligeros, son muy propios de esta época del año, por eso es la ideal para dejar atrás malos vicios como la comida basura y sentar las bases de alimentación que nos acompañarán todo el año.

Las recetas de verano suelen ser más sencillas de preparar. En muchos casos tienen un bajo contenido en grasa y contienen alimentos frescos y naturales en cantidad. Es el caso de las brochetas de pollo, un plato muy socorrido por su versatilidad en acompañamientos y aliños y por su delicioso sabor y bajo aporte calórico. 

1.2.
3.4.

Brochetas de pollo, kiwi y cherris

Por comodidad, solemos tirar siempre de las mismas preparaciones. ¿Esto estaba bien? Repitámoslo hasta la saciedad. ¡Error!

Hay que estar siempre probando nuevas fórmulas en la cocina, porque corremos el riesgo de acabar aborreciendo los ingredientes.

En esta ocasión te traemos la combinación perfecta de proteína y fruta con unas brochetas de pollo con kiwi y tomatitos cherry que vas a querer probar… ¡y repetir!

Así que, ¡atentos a la videoreceta!

¿Gominolas saludables? Sí con Kiwi Atlántico

¿Gominolas saludables? Sí con Kiwi Atlántico

Hoy veremos una alternativa mucho más saludable a las gominolas compradas, y es que ¡hoy vamos a hacer chuches de kiwi!

Como hacer golosinas de kiwi

Ingredientes:

  • 250 gramos de puré de kiwi
  • 200 gramos de agua
  • 150 gramos de azúcar, pero podéis sustituirlo por miel
  • 8 gramos de agar-agar en polvo

Prepara tus chuches de fruta

  • En un bol mezclamos el puré de kiwi con el azúcar y reservamos.
  • En una cacerola ponemos a hervir el agua, y cuando hierva espolvoreamos el agar-agar (se compra en grandes superficies y tiendas de repostería), removiendo constantemente y sin retirar del fuego, y dejamos hervir dos minutos más.
  • Retiramos del fuego, agregamos la fruta y mezclamos, y volvemos a poner al fuego, siempre removiendo, por dos minutos más.
  • Retiramos del fuego y echamos la mezcla sobre el molde elegido, que puede ser de dos tipos: si tenemos moldes de silicona de los que se usan para bombones o para hacer hielo, podemos usarlos para hacer las gominolas.
  • Si no contamos con estos moldes, podemos forrar una bandeja con papel de horno y extender la mezcla sobre ella, cuando se haya solidificado podemos cortar las chuches con cortantes de galletas o hacer cuadrados cortando con un cuchillo bien afilado.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente por aproximadamente un hora, y luego por más o menos dos horas más en la nevera.
  • Si os gustan rebozadas con azúcar, podéis pasarlas por azúcar común antes de consumirlas, pero no conviene guardarlas así porque el azúcar se humedece.
¡En abril, aguas mil! Hidrátate con agua de sabores

¡En abril, aguas mil! Hidrátate con agua de sabores

Todos conocemos el famoso dicho “en abril aguas mil”. Pues nada mejor para terminar el mes del agua que una selección de aguas de sabores caseras.

La hidratación es la fórmula de la juventud eterna (o casi)

El agua representa entre la mitad y las tres cuartas partes de la masa corporal de una persona.

En el caso de las mujeres, el porcentaje de agua es menor porque tienen más tejido adiposo y este contiene menos agua que el tejido magro. La diferencia con los hombres es de entre un 5% y un 10%.

En el caso de los bebés, la composición de su cuerpo puede ser de hasta un 80% de agua. 

Esta pequeña introducción puede ayudarnos a visualizar más fácilmente por qué el agua es tan beneficiosa para el organismo, especialmente la piel. Y es que la expresión (si, hoy estamos refraneros) “tener la piel como el culito de un bebé” se usa por algo. 

Cómo hacer agua de sabores 

Sabemos que, a veces, puede hacerse pesado consumir la cantidad de agua diaria que nos recomiendan, especialmente cuando todavía no hace mucho calor y parece que el cuerpo no nos lo pide.

Pero, ¡keep calm! para eso te traemos estas deliciosas ideas de aguas de sabores y ya verás cómo te resulta mucho más fácil.

Hacer agua de sabores es tan sencillo como, en una jarra (preferiblemente de cristal) dejar macerando la fruta cortada en dados o en gajos. Añádele alguna hierba aromática o canela en rama y tendrás un sabor todavía más dulce e intenso.

Agua de kiwi y plátano

Agua de naranja sanguina y hierbabuena

Limonada light

Los mejores desayunos con kiwi

Los mejores desayunos con kiwi

Desayunar bien es fundamental para aguantar el día. Y aguantar el día con alegría es algo que se nos está haciendo complicado en los últimos tiempos…

Hoy te damos algunas ideas fáciles y deliciosas para intentar poner una nota de color y sabor a tus mañanas.

Desayunar fruta es la clave

No desayunar es un muy mal hábito. Aunque no lo creas, hacer un almuerzo en condiciones es la clave para regular muchísimos aspectos de tu vida.

A nivel de salud, te ayudará a mejorar desde el tránsito intestinal a los niveles de serotonina. 

No es necesario hacer un desayuno copioso para estar saciado y evitar picoteos innecesarios y, en muchas ocasiones, insanos.

Desayunar fruta es uno de los mejores hábitos que puedes adquirir porque te hidrata, te sacia y mejora tu humor.

Desayunos con kiwi para empezar un día genial

Desayunos para hacer con los peques de la casa

Si para nosotros es importante desayunar bien, para nuestros niños y niñas lo es mucho más. Es importante que nos tengan como referencia, así que, en la medida de lo posible, compartamos la primera comida del día con ellos. Si normalizamos el consumo de fruta por la mañana, nuestros niños dejarán de demandar azúcares a media mañana ya que tendrán cubiertos los niveles de glucosa que necesitan para aguantar hasta mediodía.

Te proponemos dos desayunos fáciles y saludables para hacer con los más pequeños:

  1. Tostadas de pan integral con mermelada de kiwi
  2. Tazón de muesli con kiwi con leche, yogurt o kefir 

Desayunos para Instagram

Venga, que si además de saludable es bonito, ¡tu desayuno te dará más de un like! 

  1. Smoothies, el desayuno que no falla en Instagram
  2. Tostada de kiwi y mascarpone

Pues ¡ya ves que no es por falta de ideas! Anímate a desayunar con nosotros y te garantizamos que tu día será, por lo menos, un poquito más llevadero

Te ayudamos a luchar contra la astenia primaveral

Te ayudamos a luchar contra la astenia primaveral

La falta de energía, cansancio, decaimiento, el cambio de hora y la llegada de la primavera favorecen la aparición de lo que algunos llaman astenia primaveral. Desde Kiwi Atlántico queremos ofreceros algunos consejos para afrontar la primavera con positivismo y buen humor.

1- Vigila tu alimentación.

Es conveniente llevar una alimentación variada con presencia en cantidad y frecuencia de los grupos de alimentos de la pirámide nutricional, consumiendo al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas al día. También debemos respetar los horarios de las comidas e intentar repartirlas en cuatro o cinco tomas al día.

Aquí tenemos algunos ejemplos de productos que podrás encontrar en tu frutería, en su punto óptimo en estos meses primaverales:

– Frutas como cerezas fuente de ácido fólico o fresas ricas en vitamina C

– Con respecto a las hortalizas podemos encontrar espinacas que aportan vitaminas C, E y A y minerales como el potasio, magnesio y hierro. También están de temporada los espárragos que son una buena fuente de ácido fólico.

2- Aprovecha el aire libre.

Los expertos recomiendan al menos media hora de actividad física diaria. Pasear, nadar, bailar, montar en bici…, son buenas opciones al alcance de todos que se pueden practicar al aire libre, disfrutando así de las horas de luz natural.

3- Buen descanso.

Es conveniente dormir al menos ocho horas para que el sueño sea reparador. También puedes practicar alguna técnica de relajación o meditación a lo largo del día que te ayudará a liberar estrés.

4- ¡Más agua!

Disponer de una botella de agua en un lugar visible nos facilita tomar la cantidad necesaria. Cuando tengas sed bebe agua, es la mejor manera de estar bien hidratado. Siempre se puede complementar con infusiones o un zumo natural de frutas u hortalizas.

5- ¡Positivismo al poder!

La actitud es fundamental, si piensas en positivo te rodearás de un ambiente favorable para todo lo que lleves a cabo en tu día a día.

Si sigues estos sencillos consejos, ¡podrás disfrutar de una Primavera saludable! ¿Te apuntas?