comida vegana archivos - Kiwi Atlántico
¡Sácale el jugo a tu semana con una planificación de menú llena de Kiwi y sabor!

¡Sácale el jugo a tu semana con una planificación de menú llena de Kiwi y sabor!

¿Te sientes abrumado al pensar en planificar tu menú semanal? ¡No te preocupes! Con la estrategia adecuada, este proceso puede ser tan fácil como pelar un kiwi. En esta guía, vamos a explorar las pautas y los ingredientes secretos para crear un menú que no solo se adapte a tus necesidades y preferencias alimentarias, sino que también le dé un toque delicioso y equilibrado a tu semana.

  1. Ten en cuenta tus preferencias alimentarias:

Antes de ponerte el delantal, ten en cuenta las preferencias alimentarias de tus comensales. ¿Alguien no come gluten? ¿Hay alguna aversión al brócoli? Con este conocimiento desde el principio, podrás personalizar tu menú y evitar sorpresas desagradables 😉

  1. Explosión de variedad y equilibrio nutricional:

¿Te imaginas un menú lleno de colores y sabores? Asegúrate de incluir una variedad de alimentos, desde proteínas magras hasta frutas frescas como el Kiwi Atlántico, que aporta ese toque tropical a tus platos. ¡No te olvides de equilibrar con granos enteros, verduras y grasas saludables para una experiencia nutricional completa!

  1. Porciones perfectas, sin desperdicio:

Dale una vuelta a la planificación de las porciones. Adáptalas al tamaño de tu grupo y considera cocinar un poco más para tener almuerzos fáciles al día siguiente. ¡Así evitarás el desperdicio!

 

 

  1. Lista de la compra, tu compañera infalible:

¡Organización al rescate! Crea una lista de la compra organizada por secciones del supermercado. Esto no solo facilitará tus compras, sino que también te ayudará a no perderte nada en el caos del pasillo de las galletas.

  1. Temporada y frescura, la clave del éxito:

Juega con los sabores de la temporada. Además de ser más frescos, los alimentos de temporada suelen ser más económicos y nutritivos. ¡Incorpora el kiwi, que está en su mejor momento en ciertas épocas del año, para darle un toque refrescante y saludable a tus platos!

  1. ¡Viva la flexibilidad y variedad!:

No temas experimentar con nuevas recetas. ¡La cocina es un lienzo en blanco! Prueba variaciones, añade un toque de especias exóticas o incorpora ingredientes frescos que encuentres durante tus compras. ¡Haz que cada comida sea única!

  1. Planificación por adelantado, el secreto del tiempo bien gastado:

Ahorra tiempo durante la semana planificando y preparando algunas comidas por adelantado. Cocina en grandes cantidades y congela porciones individuales para tener cenas rápidas disponibles. ¡Así podrás mantenerte en la cima de tu juego culinario sin perder la cabeza!

En resumen, planificar un menú semanal no tiene por qué ser una tarea tediosa. Con un toque de creatividad, flexibilidad y la inclusión de ingredientes frescos como el Kiwi Atlántico, estarás en el camino hacia una semana llena de deliciosas y equilibradas experiencias culinarias. ¡A disfrutar de la aventura gastronómica!

 

Haz chips de frutas en tu casa: el picoteo 100% natural

Haz chips de frutas en tu casa: el picoteo 100% natural

¿Harto de privarte de tomar unas chips viendo tu serie favorita? ¡Tenemos la solución! Aprende a hacer tus propios chips de fruta y conviértete en el anfitrión fit que siempre has querido ser.

Por qué abandonar los aperitivos procesados

A estas alturas, podemos decir que prácticamente cualquier persona sabe que los ultraprocesados son una muy mala opción. Pero, ¿sabemos realmente por qué?

Más allá de que engorden más o menos, los ultraprocesados tienen componentes realmente problemáticos para nuestra salud física… y mental.

  1. Crean adicción

La industria de los snacks y la comida rápida jugó muy bien sus cartas llenando estos productos de grasas, azúcares y sal, tres elementos que funcionan en nuestro cerebro, literalmente, como una droga. Y de las duras. 

  1. No son alimentos

Su composición es básicamente química. Son derivados (y a veces derivados de derivados) de otros alimentos que han sido expuestos a un millón de tratamientos para que tengan sabor, textura y olor. A efectos prácticos, más nos valdría comer cartón.

  1. Reducen nuestra esperanza de vida

Consumir con frecuencia alimentos ultraprocesados aumenta de forma importante el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y problemas en los dientes, entre otros muchos riesgos.

Cómo hacer chips de fruta en casa

He aquí la solución para hacer un picoteo saludable y, realmente, muy sabroso: chips de kiwi y plátano para picar entre horas.

Receta de chips de fruta:

  1. Precalienta el horno a 60º
  2. Pela los kiwis y los plátanos y córtalos en discos de unos 3mm de grosor (una moneda de 2€).
  3. Colócalos sobre una bandeja con papel de horno y salpícalos con zumo de limón. Salpiméntalos al gusto.
  4. Mételos en el horno a la temperatura que indicamos antes y mantenlos durante, aproximadamente, 5 horas o hasta que no tengan líquido.

¡Pues ya puedes disfrutar de tu nuevo snack favorito!

¿Qué tiene más vitamina C? ¿El kiwi o la naranja?

¿Qué tiene más vitamina C? ¿El kiwi o la naranja?

La naranja ha gozado siempre de fama de tener muchísima vitamina C. Es la reina de las frutas en la opinión popular pero… ¿y si no fuera la única? Es más, hoy veremos cómo, hay un serio competidor: el kiwi. ¿Quién ganará la batalla vitamínica? Sigue leyendo para descubrirlo!

La vitamina C

La vitamina C es un componente básico para el desarrollo y el ctecimiento tanto físico como cognitivo de los humanos.

Además de ser un potente antioxidante, contribuye a la formación de colágeno, lo que ayuda a reparar los daños en los tejidos y en los huesos y dientes.

La vitamina C libera radicales libres que previenen contra el cáncer y la artritis.

Esta vitamina suele encontrarse, mayoritariamente en frutas y verduras aunque no en todas en la misma cantidad, y ese, precisamente, será el tema que veremos a continuación.

Kiwi o naranja, ¿cuál de los dos contiene más vitamina C?

Para averiguar cuál de estos dos combatientes ganará la batalla vitamínica, tenemos que comenzar aportando los datos de cada uno de ellos.

La naranja

La naranja, clara favorita de momento, contiene 53,2 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de fruta. Como prácticamente todas las vitaminas, esta se pierde en gran medida si cocinamos el alimento y, en el caso de la naranja, si solo extraemos el zumo. Hay que añadir también, que la vitamina C de este cítrico también se encuentra en su piel. La piel gruesa de la naranja es una parte importante de su volumen y, por norma general, se desecha cuando consumimos el alimento.

El kiwi

Nuestro amigo verde, por su parte, tiene 92,17 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos. De momento está claro que gana por mucho a la naranja, ¿no? Casi por el doble, de hecho. El kiwi, además, tiene un volumen de piel muchísimo menor que la naranja. Esto implica que la concentración de vitamina C es todavía mayor que en el caso del cítrico.

Además, el kiwi aporta un altísimo porcentaje de fibra.

Como véis (y sin querer hacer sangre de la derrotada) contiene mucha menos vitamina C que el kiwi. Ambas frutas son muy beneficiosas y saludables, pero en términos de vitamina C, ya es hora de destronar al cítrico y otorgarle la medalla al claro vencedor: el kiwi.

Existen muchas otras frutas y verduras que superan a la naranja en este aspecto. Algunos ejemplos son:

  • El perejil, que contiene 133 miligramos de ácido ascórbico por 100 gramos de hoja. Si bien es cierto que no parece muy sencillo llegar a consumir la cantidad suficiente de perejil para el aporte que necesitamos)
  • El pimiento rojo, que contiene 127,7 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de verdura.
  • El brócoli que, además de fibra, aporta 89,2 miligramos por cada 100 gramos.

Lo lamentamos muchísimo querida naranja, pero tus días en el top de la vitamina C, han terminado. ¡Larga vida al nuevo rey kiwi!

Cómo llevar kiwi a la playa

Cómo llevar kiwi a la playa

Este año el verano ha tardado en llegar al norte pero por fin podemos disfrutar de la playa en condiciones. Y como tenemos que exprimirla al máximo, ¿qué tal si te llevas la merienda para no tener que moverte de la toalla?

Meriendas con kiwi para llevar a la playa

Macedonia con kiwi

El kiwi aguanta fenomenal la oxidación, por eso es ideal en preparaciones que no vas a comer inmediatamente. Una idea estupenda para la merienda en la playa es una macedonia refrescante de kiwi, fresa y plátano.

Batido de kiwi

Ahora que está tan de moda lo de llevarte tu botella reutilizable contigo, aprovecha y prepárate un batido helado de kiwi y nada tendrás que envidiar a las instagrames de las playas de Bali mientras te hidratas y disfrutas en la playa más cercana.

Ensalada de kiwi y tomate

¿Eres más de salado? ¡Esta es tu merienda ideal! Es temporada de tomates cherries y da la casualidad de que combinan increíblemente bien con nuestra fruta estrella. La receta admite todas las modificaciones y añadidos que se te ocurran, pero lo importante es que lleve tomate y kiwi porque está de vicio, no engorda nada y es ideal para combatir el calor.

Ya véis que las posibilidades de disfrutar del kiwi en la playa son enormes. Pero si no quieres complicarte la vida y eres de merienda tradicional solo carfa en tu neverita un par de kiwis, cuchichara y a gozar.