octubre 2022 - Kiwi Atlántico
Un halloween terrorífico y muy verde

Un halloween terrorífico y muy verde

Cada año que pasa, la fiesta de Halloween coge más peso en nuestra sociedad. Está haciéndose un hueco en nuestra cultura la fiesta estadounidense por excelencia, aunque nosotros queremos darle un punto más sano. Por eso veremos ideas para un Halloween más saludable.

Prepara una merienda de Halloween con frutas

La fiesta de muertos siempre ha sido una noche de excesos. El truco o trato premia a los más pequeños con toneladas de azúcar y procesados que poco o nada favorecen a nuestros hijos e hijas.

Por eso, te proponemos que este Halloween sea dulce, pero saludable.

Gominolas si, ¡pero saludables!

Con esta receta de gominolas caseras de fruta, vas a convertirte en la envidia de tu bloque y de la manzana entera. Sorprende a los peques que vayan a pedir golosinas a tu puerta con estas riquísimas chucherías naturales. Son súper fáciles de hacer y son la demostración empírica de que hasta las gominolas pueden ser más sanas si las hacemos en casa.

Cóctel terrorífico

Esta bebida puedes hacerla con y sin alcohol. Pero, seamos honestos, el alcohol está pasadísimo de moda. Aporta calorías vacías y no favorece en absoluto a nuestra salud así que, ¿qué tal si este año brindamos con una copa de cóctel free alcohol?

La receta de este cóctel de kiwi también es facilísima. Solo necesitarás hacerte con los recipientes adecuados para darle un punto de miedo. Aprovecha las ofertas de las marketplace de estos días y consigue un juego de pócimas con probetas para servir tu monstruoso cóctel.

Vasitos de gelatina de kiwi con sorpresa

Esta receta es un clásico, pero nunca defrauda: haz una rica y espesa gelatina de kiwi y, en el fondo del vasito, coloca un insecto de juguete que hayas limpiado bien antes. ¡Verás los sustos que se llevan los más pequeños al llegar al fondo del postre!

Receta de crepes para cenas saludables con kiwi

Receta de crepes para cenas saludables con kiwi

¿Cuántas veces has pensado que hacer una cena sana te da pereza? ¿O que prefieres cenar algo rico a cenar saludable porque “te lo has ganado? Bueno, pues tenemos la solución a estos dos problemillas y es que se puede hacer una cena deliciosa y saludable en un plis plás.

Crepes integrales de frutas

Hacer una crepe no es ningún drama. Muy al contrario, te llevará unos minutos y tendrás una masa deliciosa que puede conservarse varios días en la nevera para hacer unas meriendas y cenas súper ricas y, sobre todo, súper saludables.

Receta de crepes integrales

Ingredientes:

  • 300 ml leche semidesnatada
  • 125 gr harina integral del tipo que prefieras
  • 2 huevos
  • Una cucharada de café de azúcar
  • Una pizca de sal para realzar el sabor

Preparación de la masa:

  1. Empezaremos batiendo los huevos. Es mejor que lo hagas con batidora. A medida que vayas batiendo, añade el azúcar, la leche y la sal y mézclalos bien.
  2. Ahora incorpora la harina y mézclala hasta que adquiera una textura homogénea.
  3. Taparemos nuestra mezcla y la dejaremos en la nevera durante, al menos, media hora. Esto podemos hacerlo el día antes o a mediodía para que tengamos la masa lista a la hora de cenar.

Crepe de frutas para cenar:

Cuando vayamos a hacer nuestra crepe, solo tenemos que sacar la mezcla de la nevera y removerla bien.

Unta el fondo de una sartén antiadherente con mantequilla ayudándote de papel de cocina para evitar excesos. Aplica una cucharada de la mezcla para crepes hasta que cubra el fondo de la sartén y deja que se cuaje por un lado. Dale la vuelta ayudándote con los dedos y cuájala también por el otro lado.

Ideas de relleno para crepes

Para cuidarnos de forma saludable, es muy importante no saltarnos ninguna comida. Si combinamos una alimentación sana con ejercicio físico, estaremos sanos y en nuestro peso correcto. Cenar fruta es una de las mejores opciones para mantener la línea y sentirnos felices y saciados.

Relleno de frutas frescas y chocolate 90%
Rellena tu crepe con trozos de kiwi y plátano recién cortados y ralla un par de onzas de chocolate negro por encima.

Relleno de queso fresco y mermelada
Rellena tu crepe de queso fresco tipo burgos o queso batido 0%. Después, añade un par de cucharadas de una buena mermelada de kiwi casera y disfruta de una cena totalmente saludable y deliciosa.

¿Por qué el kiwi te ayuda a ir al baño?

¿Por qué el kiwi te ayuda a ir al baño?

El kiwi es una fruta altamente laxante que nos ayudará en los problemas intestinales. Su contenido en fibra es de 2 gramos, mayoritariamente fibra insoluble, por lo que es un alimento muy recomendado incluir en la dieta en aquellas personas que padezcan estreñimiento.

¿Qué propiedades tiene el kiwi contra el estreñimiento?

Como señalábamos en la introducción, el kiwi tiene altas cantidades de fibra soluble, que regula los niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre, y que previene el estreñimiento.

Esta propiedad hace que esta fruta sea realmente efectiva como ayuda para ir al baño. Asimismo, diversos estudios realizados demostraron los efectos positivos y significativos del tratamiento del estreñimiento, concretamente en personas mayores y embarazadas.

Otro de los efectos del consumo de esta fruta en el tránsito intestinal está relacionado con la digestión. Su consumo habitual con las comidas aumenta la hidrólisis proteica y facilita la digestión, lo que puede ser especialmente beneficioso cuando el ritmo intestinal esté alterado o en trastornos gastrointestinales.

Además, «el consumo de kiwi puede tener un efecto prebiótico, al promover el crecimiento de lactobacilos y bifidobacterias.

Otros beneficios del kiwi

Uno de los beneficios más desconocidos del kiwi está relacionado con el tracto respiratorio.
Esta fruta contiene nutrientes y fitoquímicos asociados relacionados con el bienestar del sistema inmune, como son la vitamina C, E y K, carotenoides y potasio, muy importantes para la prevención de infecciones del tracto respiratorio.

Otro de los beneficios de esta fruta es que es poco calórica, ya que aporta tan sólo 50 calorías por 100 gramos.

Regresamos a la feria internacional Fruit Attraction

Regresamos a la feria internacional Fruit Attraction

Un año más, hemos vuelto a Fruit Attraction, el punto de reunión comercial más importante de España para la comunidad hortofrutícola internacional, celebrado en IFEMA Madrid.

Después de dos años marcados por la covid-19, hemos podido respirar de nuevo el ambiente festivo y de negocio con absoluta normalidad; y, desde nuestro stand en el Pabellón 5, hemos podido hablar y reencontrarnos con antiguos clientes, colaboradores y compañeros.

Además, bajo el lema “el kiwi es verde, el kiwi es Atlántico”, la empresa ha vuelto a compartir conocimientos en innovación y tecnología con entidades de toda la industria. “Hemos tenido reuniones con diferentes empresas, principalmente, europeas”, apunta la Dirección de Kiwi Atlántico y añaden: “La incertidumbre y los altos costes son la tónica general de los últimos meses, y por ello, resulta más importante que nunca la apuesta por la optimización e innovación, para garantizar la competitividad y el servicio”.

 

fruit attraction 2022 stand kiwi atlantico

 

Un año sostenible para Fruit Attraction y Kiwi Atlántico

La 14ª edición de Fruit Attraction ha apostado por la innovación y la sostenibilidad, de la misma forma que lo hemos hecho en Kiwi Atlántico en el último año. Este 2022, hemos remodelado nuestras instalaciones pontevedresas con el fin de optimizar nuestro producto y alcanzar el desperdicio cero.

Además, hemos invertido en una nueva maquinaria con automatización de la paletización y una mejor selección del fruto con la última tecnología de clasificación de Kiwi.

Todas estas reformas, por valor de tres millones de euros, favorecerán la productividad y la selección de calidad final de producto.

 

kiwis atlanticos en bandeja

 

Una edición de récord

La feria, inaugurada por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; ha celebrado este año una 14ª edición cargada de nuevas oportunidades.

Además, esta nueva edición ha batido todos sus récords ya que ha conseguido reunir a más de 90.000 profesionales y 1.800 empresas de más de 130 países aumentando su ocupación un 38% en relación al 2021.

Empieza la temporada de kiwi. Curiosidades de nuestra fruta favorita

Empieza la temporada de kiwi. Curiosidades de nuestra fruta favorita

Que el kiwi es la mejor fruta del mundo es algo que sabemos todos. Pero, lo que quizá no sabías son algunas curiosidades de este súper alimento. Te las contamos a continuación.

 

Curiosidades del kiwi que no sabías

Tiene el doble de vitamina C que la naranja

La naranja se lleva la fama y el kiwi carda la lana. Si lo que estás buscando es un potente antioxidante, el kiwi es la fruta que debes tomar. El kiwi tiene 92,17 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, mientras que la naranja contiene 53,2 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de fruta.

Ayuda a perder peso

Sus propiedades saciantes lo convierten en uno de los tentempiés más adecuados para personas a las que les cuesta no picar entre horas. Si tomas kiwi a media mañana y a media tarde, llegarás sin dificultad a las comidas principales del día, ¡garantizado!

Todo fibra

No es un mito que el kiwi es el mejor aliado contra el estreñimiento. Si existe un laxante natural efectivo es el kiwi. Tomándolo con regularidad, ayudarás a tu flora intestinal a funcionar de forma correcta.

¿Dé donde proviene su nombre?

Los neozelandeses denominaron kiwi a esta fruta originaria de sus islas por su gran parecido con el pájaro que es su icono nacional.

Previene de la gripe y de los resfriados

El kiwi tiene potentes elementos defensivos que nos ayudan a combatir y eliminar con facilidad los virus de la gripe.

Ayuda a eliminar la ansiedad

El kiwi mejora nuestro estado de ánimo por su alto contenido en ácidos grasos omega 3 y vitamina E, nos ayuda a procesar de forma correcta la serotonina y las endorfinas de nuestro organismo. Esto se traduce en una mejora del estado de ánimo y disminución de la ansiedad.

Interesante, ¿verdad? ¿A qué estás esperando para llenar tu nevera de la fruta más completa y genial?