Son Kiwi Atlántico: Martín Fernández

Continuamos conociendo a las personas que, día a día, mantienen vivo Kiwi Atlántico. Llegó el momento de conocer un poco más a nuestro asesor técnico, Martín Fernández. 

Como sabéis, en Kiwi Atlántico trabajamos a diario para que llegue a vosotros un producto de la mejor calidad. Y, por supuesto, para conseguir una fruta de primera, el primer paso, la base de la excelencia, está en conseguir una buena recolecta. Para controlar que nada falle en ese primer tramo tenemos a Martín. 

Martín Fernández lleva 14 años a nuestro lado, cuidando y mimando nuestras cepas. Nadie mejor que él sabe cómo se realiza la poda, qué medidas sanitarias debemos tomar y cuál es la diferencia de varas del kiwi.

Es Ingeniero Agrómono. Su función es asesorar técnicamente a nuestros productores tanto en lo relativo a labores de cultivo como en aspectos fitosanitarios. El objetivo es siempre obtener buenos rendimientos de producción y, en contacto con otros departamentos de la empresa, asegurar que el consumidor dispone de una fruta de óptima calidad durante toda la campaña. Además, también es el responsable de organizar los trabajos en las explotaciones propias de Kiwi Atlántico y del seguimiento en todas nuestras fincas de las normas que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de nuestro kiwi.

“En mi trabajo no existe la rutina”

 

En esta entrevista, Martín nos cuenta cómo después de haber empezado su trayectoria profesional asesorando a viticultores, se pasó después al mundo del kiwi. Como él mismo dice, no tenía experiencia en este ámbito de la agricultura pero la empresa le ayudó mucho a formarse. A partir de aquí, empezó una vinculación con Kiwi Atlántico que se mantiene hasta nuestros días. Nos habla también su día a día en la empresa y nos asegura que su trabajo no existe la rutina.

Tiene muy claro que es un “orgullo” pertenecer a una empresa que mantiene unos niveles tan alto de calidad. Por eso, el titular que extraemos de esta entrevista a Martín es:  “Llegar puede ser fácil, pero mantenerse es muy complicado”.

 

José Carlos Vila: “Me gustaría reencarnarme en agua o en Leonardo da Vinci”

El Cuestionario Proust es un antiguo juego de salón, una especie de “test” de  la personalidad, que popularizó el famoso escritor Marcel Proust. Desde hace décadas, se ha convertido en un instrumento que está a medio camino entre el juego y el análisis personal. Sirve, sobre todo, para conocer más de cerca al entrevistado, para descubrir su parte más humana.

En Kiwi Atlántico queremos que conozcáis más de cerca a las personas que hacen que todo esto sea posible. En nuestra empresa, el equipo humano es fundamental y, por eso, someteremos a algunos de los protagonistas de nuestro día a día a este test. Estamos seguros de que os encantará el resultado.

Empezamos con nuestro Director Gerente, José Carlos Vila. A partir de hoy, lo conoceréis un poco más.

 

¿Cuál es el principal rasgo de  tu carácter?

Soy una persona muy positiva. Siempre veo el vaso medio lleno y casi nunca medio vacío.

¿Qué talento te hubiera gustado tener?

Ser más organizado. Es decir, saber gestionar mejor el tiempo y por supuesto los idiomas.

¿Cuál es tu idea perfecta de felicidad?

Fundamentalmente ver que mi entorno es feliz  y está a gusto. Para mí, la felicidad es seguir trabajando en lo que me gusta aportando valor para mi familia, para la sociedad en su conjunto y tener tiempo para poder disfrutarlo.

 ¿Cuál es tu mayor miedo?

Posiblemente el enfermar y no poder hacer todo lo que estoy haciendo.

¿Quién es la persona viva a la que más admiras?

Quizás no tenga una persona en concreto a la que admire en particular. Sí valoro a las personas que toman decisiones sobre algo (su trabajo, su forma de vida, etc.) y lo llevan adelante. Admiro a esas personas que toman una decisión, no para llamar la atención, sino para llevar adelante un proyecto, una causa que, aunque sea costosa, considera que aportará valores. Os cuento un ejemplo: Un amigo que recientemente se ha jubilado, que está casado, tiene hijos y un nieto, ha realizado el camino de Santiago desde Sevilla; durante casi un mes, sin programar dónde iría a pernoctar cada noche. Lo ha hecho en solitario. Este tipo de cosas, para mí, son de gran admiración.

“Admiro a las personas que toman decisiones sobre algo y lo llevan adelante”

 

¿Qué es lo más valoras de tus amigos?

Fundamentalmente que estén ahí cuando es necesario, aunque hayan pasado 10 años sin vernos. Y es que la amistad, aunque hay que cultivarla, cuando es de verdad se reactiva cuando se vuelve a contactar con ese amigo o amiga.

¿Qué personaje histórico te desagrada?

En general los dictadores y, en particular,  Hitler.  Por considerar que una parte de la humanidad, porque tener un sentimiento religioso determinado, una pertenencia a un país concreto, debe estar por encima de los valores de convivencia y colaboración innatos en la condición humana.

Si pudieras reencarnarte en algo ¿qué persona o cosa serías?

Sería agua porque es la parte fundamental para el funcionamiento del mundo en su conjunto. Si pudiera reencarnarme en una persona quizás escogería a Leonardo Da Vinci.

¿Cuál crees que ha sido tu mayor logro hasta ahora?

La percepción que yo tengo de mi mayor logro es haber conseguido tener una familia propia, con una hija y un hijo maravillosos, poder ayudarles en su educación y ver cómo en este momento empiezan a ser independientes y con sus propias vidas, diferentes a la mía.

 ¿Cuál es tu lema en la vida?

Vivir, mejorar todo lo que haces y dejar vivir.

¡Helado de kiwi “Kiguai!” en el Rilla na Rúa!

La feria gastronómica itinerante más importante de Galicia llega a Pontevedra este fin de semana y Kiwi Atlántico será uno de los protagonistas del evento ¡con nuestro helado de kiwi!

No es ningún secreto, llevamos tiempo con ganas de lanzar al mercado un helado de kiwi. Y a falta de algunos de detalles, ¡ya está aquí Kiguai! Todavía no podéis ir corriendo a los súper a buscarlo pero podréis ir probándolo en distintos eventos en los que estaremos presentes (os iremos informando). No es la primera vez: nuestro helado ya nos lo quitaban de las manos en la feria Fruit Attraction. Allí lo dimos a probar y se agotó; es que no os podéis ni imaginar lo rico que está. ¡Y además es totalmente saludable con un 65% de kiwi!

 

Helado de kiwi

Helado de kiwi “Kiguai!” en el Rilla na Rúa, de Pontevedra

Desde ayer y hasta el domingo, la feria gastronómica itinerante más famosa del veraneo en Galicia, el “Rilla na Rúa”, se instalará en el recinto de la Illa das Esculturas, de Pontevedra.
Doce foodtrucks con diversas propuestas gastronómicas y una amplia programación pensada para todas las edades, hacen del “Rilla na Rúa”, desde hace tres años, una de las citas imprescindibles del verano en Galicia. Miles de personas de distintas localidades gallegas disfrutaron ya de la amplia programación de ocio que oferta esta feria.
Helado de kiwi
Además de una amplia oferta gastronómica, el “Rilla na Rúa” programa distintas propuestas: la música estará presente de la mano de distintos Djs y los conciertos de grupos como “Algo pasa con Mary”, “ Mr. Magoo”, “Cha Cerveja y Violao” y “Thomas Dylan y Balea”. También habrá actividades infantiles (talleres, pinta mandilones, maquillaje, estampación) y el Monkey Market, con puestos en el que se ponen a la venta productos de artesanía.
“Rilla na Rúa”, organizado por la empresa promotora de eventos Elemental Street, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pontevedra, Diputación de Pontevedra, Mahou y Deleite.
Ya sabes a dónde tienes que venir para probar nuestro helado de kiwi “Kiguai!”. Pruébalo y cuéntanos qué tal.

Lo que Kiwi Atlántico hace para cuidar el medio ambiente

Kiwi Atlántico celebra el Día Mundial del Medio Ambiente diciendo que sí, que lo cuida. Desde hace muchos años, trabajamos para que nuestra fábrica y nuestros métodos sean sostenibles. Y lo hemos conseguido.

El tema del Día Mundial del Medio Ambiente 2019, elegido por China, el anfitrión de este año, se centra en la contaminación del aire y focaliza su lucha a frenar el impacto de esta en nuestra salud y el calentamiento global. El aire que respiramos es muy importante y en Kiwi Atlántico lo tenemos claro desde hace mucho tiempo. Por eso, por ejemplo, hemos mejorado la conservación en las cámaras con la aplicación de un nuevo sistema de  purificación del aire, sin ningún tipo de tratamientos químicos.

En cuanto a la contaminación del aire, en nuestra Declaración Medioambiental queda claro:  no se muestran indicadores de emisiones porque no emitimos ningún tipo de gas contaminante a la atmósfera, algo que, sinceramente, nos llena de orgullo.

 

Reducción del consumo eléctrico

 

Además de esto, Kiwi Atlántico se marca anualmente una serie de objetivos en este para proteger el medio ambiente. Uno de ellos es la reducción del consumo eléctrico. Y lo hemos conseguido.

En Kiwi Atlántico hemos instalado en la fábrica 440 módulos fotovoltaicos de 110kw. ¿Qué hemos conseguido? Gracias a esta instalación de paneles solares, generamos una producción de energía anual de 162,388 kWh, lo que le ha permitido reducir el consumo eléctrico y evitar la emisión a la atmósfera de más de 60 toneladas de CO2 anuales. El plazo de amortización de esta obra se estima en 5 años. En cuanto a datos de sostenibilidad, esta instalación solar fotovoltaica equivale a un ahorro de 13,96 toneladas de petróleo anuales y tiene un equivalente en árboles plantados de 3.041.

Otros objetivos que nos hemos marcado son, por ejemplo, reducir el consumo de agua en términos absolutos, cambiar a agua glicolada para el sistema de refrigeración de las cámaras, reducir el residuo de cartón y reducir al máximo el consumo de plástico. Ya hemos empezado.

 

Fibra de bambú

Las cuchicharas de fibra de bambú

¿Os acordáis de nuestras cuchicharas de plástico? Pues decidle adiós para siempre. A partir de este verano, todas nuestras cuchicharas promocionales serán de fibra de bambú.

La fibra de bambú es una fibra natural de celulosa regenerada, fabricada 100% a partir de caña de bambú mediante un proceso que aplica las tecnologías más punteras, respetando siempre el medio ambiente.

A partir de ahora, te comerá nuestros kiwis sabiendo que estás contribuyendo a mimar como se merece nuestro medio ambiente. Sed respetuosos con él.