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Un menú con Kiwi Atlántico

Un menú con Kiwi Atlántico

Tanto si eres un amante del kiwi como si buscas nuevas recetas para incorporar a tu dieta diaria, estás en el sitio correcto. Hoy, traemos un menú con kiwi sencillo y delicioso cuyos platos podrás combinar como prefieras.

En nuestro blog hemos ido subiendo diferentes recetas con kiwi de todos los gustos y estilos en donde podrás encontrar aquella que más se adapte a tus preferencias. ¡No dudes en echarle un ojo! Y ahora si… allá vamos. 

De primero… Canapé de arroz con kiwi

El primer plato a elaborar en nuestro menú de hoy son unos deliciosos canapés de arroz con kiwi Atlántico. Para ello vas a necesitar:

  • 1 kiwi Atlántico
  • 100 gramos de arroz largo
  • 2 pimientos del piquillo
  • media manzana
  • mayonesa
  • 1 diente de ajo
  • tartaletas para canapés
  • aceite

Preparación

  • El primer paso es cocer el arroz. Una vez listo, mezclar el arroz con el ajo, el kiwi picado, el pimiento del piquillo y la manzana pelada y cortada en dados. 
  • Pasar todo por una sartén rociada con unas gotas de aceite. 
  • Sacar la mezcla y añadir mayonesa al gusto. 
  • Poner sobre un trozo de pan tostado y ¡a comer!

(Fuente de la receta: Sevilla.abc)

Ensalada De Kiwi Con Vinagreta De Kiwi
Ensalada De Kiwi Con Vinagreta De Kiwi

De segundo… Ensalada de kiwi, pollo y melocotón

¡Vamos allá con el segundo! Con la llegada del buen tiempo nos apetece comer fresquito. Esta completa y deliciosa ensalada te encantará.

Lo que vas a necesitar es:

  • 250 gramos de pechuga de pollo asada
  • 2 melocotones grandes
  • 4 kiwis Atlántico
  • 150 gramos de queso
  • 6 lonchas de jamón
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lechuga romana mediana

Preparación

  • Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. 
  • A continuación lavar y sacar las hojas de lechuga y cortar en trozos. Cortar también el queso y el jamón en tacos. Pelar y hacer lo mismo con los kiwis y melocotones, en este caso en gajos medianos. 
  • Cortar la cebolla en tiras finas y mezclar en un bol todos los ingredientes. 
  • Servir y rociar con salsa de yogurt que puedes elaborar tú mismo en casa.

(Fuente de la receta: yahoraquecocino)

Moussedekiwi
Moussedekiwi

De postre… Mousse de kiwi

Este postre sencillo y original es perfecto para terminar el menú de hoy. Vas a necesitar tan solo cuatro ingredientes:

  • 400 gramos de kiwi Atlántico
  • 60 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación

  • Pelar los kiwis y retirar las semillas. Después triturar la carne hasta obtener un puré. 
  • Vamos con los huevos. Separa las claras de las yemas y mezcla, en una cacerola, el azúcar y las yemas.
  • Agregar el puré de kiwi y cocinar durante 10 minutos.
  • Dejar que la mezcla se enfríe y bate las claras de huevo a punto de nieve. 
  • Incorporar a la preparación y distribuir la mousse de kiwi en vasos.
  •  Dejar  enfriar en la nevera al menos durante 2 horas. 

(Fuente de la receta: cocinarico)

Puedes acompañar este menú con agua de kiwi, una bebida refrescante e hidratante de fácil elaboración.  Planea tu menú y disfruta de nuestros platos.

El kiwi y los niños

El kiwi y los niños

La alimentación de los más pequeños de la casa no siempre es fácil. Conseguir que tomen fruta y verduras puede ser un reto complicado en muchos hogares. La fruta es un alimento indispensable tanto en la dieta de los niños como de los adultos, por lo que es realmente importante introducirla en su alimentación.

Pero, ¿por qué los niños deben tomar fruta ¿Cuáles son sus beneficios y propiedades? Te lo contamos, presta mucha atención.

Beneficios del kiwi para los niños

  1. Un gran aliado para su crecimiento. Al contar con minerales, potasio y magnesio, el kiwi se convierte en una fuente clave para el desarrollo de los más pequeños: sus huesos se reforzarán y sus dientes crecerán resistentes y con normalidad. No podemos olvidarnos, a su vez, de la dosis de energía y fuerza que la ingesta regular de kiwis les ofrece.
  1. Lucha contra el insomnio. No son pocos los casos en los que los niños tienen problemas para conciliar el sueño. Sin embargo, debes saber que el kiwi puede ser la solución. Esta fruta ayuda a quedarse dormido y además mejora la calidad del sueño. Un dato curioso, ¿verdad?
  1. Rico en vitamina C. El kiwi es una fruta muy completa y fuente destacable de vitamina C. Y es que lo cierto es que esta fruta aporta una cantidad mayor que los cítricos como las mandarinas o naranjas. Con solo una pieza diaria, se obtiene la cantidad diaria necesaria tanto para niños como para adultos.
  1. Bajo en calorías. La baja densidad calórica es una de sus muchas propiedades, por lo que no debes preocuparte por esto a la hora de darle esta fruta a tus hijos.  

No cabe duda de que el kiwi es una de las frutas más adecuada para incorporar a los menús de los niños. Además, son muchas las opciones y alternativas de presentación con las que querrán repetir mil veces más.

Receta gelatina de kiwi

Ingredientes

  • 3 hojas de gelatina sin sabor
  • Kiwis Atlántico
  • Azúcar

Preparación:

  • Limpiar y pelar los kiwis.
  • Cortar los kiwis por la mitad y añadir al vaso de la licuadora. 
  • Licuar los kiwis hasta obtener un litro, aproximadamente. Reservar.
  • Coloca la gelatina sin sabor en una olla con agua para ablandar. Ten cuidado, no dejes que hierva.
  • Cuando la gelatina haya ablandado, añadir el litro de kiwi y azúcar al gusto.
  • Remover y mezclar bien.
  • Sacar del fuego y colocar en un molde humedecido.
  • Meter la gelatina en la nevera y dejar enfriar.

(Fuente de la receta: okdiario)

Bebés y kiwi, una buena combinación

Bebés y kiwi, una buena combinación

Los adultos estamos acostumbrados a una gran variedad de texturas y sabores. Sin embargo, cada nuevo alimento que prueban los más pequeños de la casa, y sobre todo los bebés, es una experiencia única para ellos que no siempre termina en éxito. Bebés y kiwi es una gran combinación

La alimentación es clave en su crecimiento y desarrollo. Alimentos a base de frutas como las papillas aportan muchos nutrientes, vitaminas así como fibras que ayudan a regular su tránsito intestinal, pero sobre todo un alto contenido en agua, concretamente hasta un 95%. 

¿A qué edad puede un bebé tomar kiwi?

Dado su alto contenido alergénico, principalmente alergias cutáneas, hasta hace pocos años frutas como el kiwi, el melocotón o las fresas se introducían en la dieta de los bebés pasado el primer año. Actualmente, existe la premisa de que cualquier fruta es apta para el consumo de los más pequeños de la casa a partir de los 6 meses, siempre controlando cualquier tipo de reacción que pueda originarse por su consumo y habiendo previamente consultado con tu pediatra. 

Algunos médicos afirman que es posible que los bebés a partir de los 6 meses tomen kiwi si ha formado parte de la dieta de su madre o si lo ha consumido con frecuencia durante el periodo de lactancia. Otros, por la contra, aconsejan esperar a los 10-12 meses ya que, además de ser una fruta alergénica, puede resultar ácida para el bebé sobre todo si no está lo suficientemente madura.

Una vez haya cumplido su primer año, es posible dárselo en forma de batido, zumo o incluso en pequeñas porciones, si ya ha desarrollado la capacidad de masticar. Se recomienda que a partir de los 6 meses los bebés coman trozos de fruta sin triturar comenzando una transición hacia los alimentos sólidos desde los 9 meses. 

Receta crema de arroz con kiwi para bebés

Ingredientes

  • 15 gramos de arroz bomba o redondo
  • 70 ml de leche materna o de continuación
  • 130 gramos de kiwi maduro
  • ¼ de vaina de vainilla

Preparación

  1. Pelar el kiwi y cortar en trozos pequeños en función de la capacidad de masticar del bebé.
  2. Poner agua a hervir y cocer el arroz durante 2 minutos. Escurrir.
  3. Poner la leche con la vaina de vainilla partida a la mitad.
  4. Echar el arroz en la leche y cocinar a fuego lento hasta que se consuma toda la leche. Remover para que no se queme a medida que se prepara. Una vez cocico el arroz, retirar la vaina de vainilla.
  5. Poner trozos de kiwi en una taza y echar encima la crema de arroz. Remover con una cuchara.
  6. Esperar a que la crema esté tibia y listo para disfrutar de ella.

(Fuente de la receta: recetasparamibebé)

Si a tu bebé no le agrada esta fruta, continúa intentándolo con el paso del tiempo puesto que es muy beneficiosa y con una gran cantidad de ventajas no solo para ellos sino también para adultos. Recuerda que cuanto más dulce y blanda más atractiva será para ellos por lo que es de real importancia dejar madurar los kiwis antes de ofrecerlos.

Batidos con kiwi para disfrutar en primavera

Batidos con kiwi para disfrutar en primavera

La primavera es una de nuestras estaciones favoritas. Los campos se llenan de colores vivos y los días se alargan más que nunca. ¿Sabías que durante esta estación los días crecen alrededor de 3 minutos diarios? Pues esos minutos de más son fantásticos para disfrutar de unos riquísimos batidos con kiwi.

Pese a no alcanzar las temperaturas del verano, dejamos atrás el frío del invierno. Por ello, nos lanzamos a las calles a disfrutar del aire libre y de la naturaleza. El buen tiempo empieza a hacerse un hueco en nuestras vidas y el cuerpo lo sabe.

Con la subida de las temperaturas nos apetece más que nunca acompañarnos de una bebida refrescante para tomar mientras disfrutamos de los rayos del sol o al volver de una buena caminata por el campo. 

Hoy te traemos 3 batidos con kiwi que te ayudarán a recibir esta estación más feliz que nunca. ¡Cualquier momento es bueno para tomarte un buen batido!

Receta batido de primavera con fresas y kiwi

Ingredientes

  • 3 kiwis Atlántico
  • ½ taza de fresas
  • 35 gramos de azúcar
  • 1 taza de leche (240 mililitros)
  • 1 taza de hielo

Preparación

  1. El primer paso es pelar y cortar los kiwis en trozos
  2. Picar las fresas y juntar con los kiwis. Agregar el azúcar y dejar en la nevera durante 10 minutos aproximadamente.
  3. A continuación, agregar la mezcla en el vaso de la batidora junto con una taza de leche para posteriormente licuar todo.
  4. Agregar hielo y volver a licuar para que el batido quede bien fresco y…¡a disfrutar!

(Fuente de la receta: recetasgratis)

Receta de batido de mango y kiwi

Ingredientes

  • 1 mango
  • ¼ de piña
  • 4 kiwis Atlántico
  • 1 vaso de bebida de soja
  • agua fría

Preparación

  • Verter la bebida de soja en el vaso de la batidora. Añadir la piña, el mango y el kiwi. 
  • Agregar agua fría a la mezcla.
  • Batir todo con la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea

(Fuente de la receta: hogarmania)

Receta batido de pepino y kiwi

Ingredientes

  • 1 kiwi Atlántico
  • 250 gramos de pepino
  • Un puñado de hojas de menta fresca
  • 200 ml de zumo de manzana

Preparación

  • Pelar el kiwi y cortar la fruta en trozos. Lavar el pepino y pelarlo si lo deseas.
  • Lavar, secar y cortar las hojas de menta. Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el zumo de manzana y batir bien.

(Fuente de la receta: lovemysalad)

Tres batidos tan sencillos como deliciosos que refrescarán tus días y te cargarán de energía esta primavera. Cualquiera de ellos es adecuado para cada momento, hay miles de combinaciones posibles que encajan a la perfección con nuestros kiwis.

Con la llegada de una nueva estación nos planteamos cambios y nuevos objetivos en nuestro día a día. Y tú, ¿qué te has propuesto esta primavera? Cuéntanoslo y ¡buen provecho!

3 Smoothies de kiwi que cargarán tu día de energía

3 Smoothies de kiwi que cargarán tu día de energía

¿No te ha pasado que te has levantado por la mañana y aburrido de la leche o café te has ido al trabajo sin desayunar? El desayuno es considerado la comida más importante del día puesto que es la primera ingesta de comida y revitalización de la energía tras un largo periodo en ayunas. 

Como sabes, nosotros nos preocupamos por ti y por tu bienestar, por lo que estamos convencidos de que tras leer este post, aprovecharás mucho mejor tus días. 

Beneficios de un buen desayuno con kiwi

Pese a no parar de escuchar que el desayuno es la comida más importante del día, parece que todavía gran parte de la población opta por saltárselo. Para convencerte de la importancia de un buen desayuno, y esperamos que esta vez sea la definitiva, te traemos una lista de los beneficios que tiene para nuestro organismo. 

  • Activa el metabolismo tras muchas horas de descanso nocturno.
  • Mejora la concentración y el rendimiento.
  • Contribuye al control del peso y a mantener tu salud y bienestar
  • Evita la necesidad de picar entre horas 
  • Mejora tu estado de ánimo, gracias a la energía y nutrientes que aporta

Somos conscientes de que algunas mañanas se hacen cuesta arriba, a nosotros también. Sin embargo, la pereza o cansancio no puede ser una excusa para saltarse el desayuno. Todo lo contrario, cargará de energía y vitalidad tus días. 

3 Smoothies de kiwi

Los smoothies son actualmente una de las opciones preferidas no solo para deportistas, sino también para incorporar en la dieta diaria de cualquier persona. Esto se debe a que son sencillos de hacer, deliciosos y lo más importante, muy nutritivos.

La diferencia entre los smoothies y los zumos es que los primeros son preparados en una batidora, dando como resultado una textura más espesa que los zumos, los cuales se preparan con un exprimidor o licuadora.

Estos batidos han cobrado tal relevancia que podéis encontrar numerosas variedades y recetas adaptadas a cualquier gusto. Hoy os traemos tres propuestas que nos encantan y que no te llevarán nada de tiempo.

Smoothie de mango y kiwi

El mango y el kiwi son dos grandes aliados en cuanto a batidos se refiere. En este caso, irá acompañado también de naranja y melón. Pela y trocea las cuatro frutas y échalas en el vaso de tu batidora. Añade un poco de agua y tritura hasta obtener una mezcla fina y homogénea. 

(Fuente de la receta: cucute)

smoothies de kiwi
glasses of kiwi juice put on wooden cutting board

Smoothie de kiwi, plátano, naranja y chía

Esta opción es perfecta para todos los intolerantes a la lactosa que nos leen.¿Pensabais que no ibais a poder disfrutar de estos deliciosos batidos? La mayor parte de los smoothies contienen leche o derivados. Sin embargo, debéis de saber que son muchas las opciones existentes que no llevan lácteos y de los que podéis disfrutar sin preocupación. 

Tan solo necesitarás 3 kiwis verdes y 2 amarillos, 1 plátano, 2 naranjas y 20 gramos de semillas de chía. Incorporar en el vaso de la batidora la pulpa de los kiwis y el plátano previamente cortado. Exprimir el zumo de las naranjas y añadir a lo anterior junto con las semillas. Finalmente triturar y a disfrutar.

Además, puedes añadir un poco de jengibre rallado pero ¡ten cuidado,no vayas a pasarte!

(Fuente de la receta: recetassinlactosa)

Smoothie de kiwi y fresas.

Si eres amante de las fresas y del kiwi pero te resulta complicado encontrar ambas frutas en la misma época, siempre puedes recurrir a una de las dos formas congeladas. Tan solo necesitas 400 gramos de fresas congeladas, tres o cuatro de nuestros kiwis y dos vasos de leche. 

En tu batidora, mezcla todo a máxima potencia y disfruta del sabor resultante. 

(Fuente de la receta: recetasdebatidos)

Después de leernos, ni Audrey Hepburn se hubiera resistido a cambiar los diamantes por un buen “Desayuno con Smoothies”. Queremos saber cuál nos recomiendas. ¿Con qué smoothie te quedas? 

¿Cuál es la mejor hora para comer kiwi?

¿Cuál es la mejor hora para comer kiwi?

En anteriores posts hemos recalcado la larga lista de beneficios y propiedades que tiene el kiwi para nuestro organismo. Sin embargo, ¿cuál es la mejor hora para consumir fruta? ¿Y kiwi? Te lo contamos.

¿Cuál es la mejor hora para comer fruta?

Tal y como marca la OMS, es recomendable un consumo diario de al menos 400 gramos de fruta y verduras, lo que corresponden a una ingesta de entre 3 y 5 piezas al día. A raíz de esto, surge la cuestión de cuál es el mejor momento para consumirla.

Pues bien, pese a no existir reglas universales sobre esto, muchos expertos aseguran que el mejor momento del día para consumir fruta es por las mañanas o bien entre comidas. Esto se debe a que durante estos periodos de tiempo se aprovecharán todos sus nutrientes así como una mejor digestión de otros alimentos. Al comer fruta en el desayuno, nuestro cuerpo convertirá la fructosa en energía. ¿Quién no quiere sacarle el máximo partido a sus días? Seguro que tú sí.

Y ahora una de las preguntas más planteadas: ¿Puedo comer fruta por la noche? La fruta, como hemos repetido en numerosas ocasiones, se puede comer a cualquier hora. Sin embargo, debemos tener en cuenta que hay ciertos momentos así como frutas que combinados correctamente serán más adecuados. Es por esto por lo que la respuesta a la anterior pregunta es si. Puedes comer fruta por la noche, aunque se recomienda hacerlo preferiblemente antes de media tarde puesto que a partir de este momento nuestro metabolismo baja y la energía que nos proporciona se convertirá en grasa.

¿Cuál es la mejor hora para comer kiwi?

Tras conocer cuál es el mejor momento del día para comer fruta, nos gustaría recalcar que no todas las frutas son iguales. Pese a que lo mejor es que las frutas no falten en tu dieta, sea la hora que sea, debes saber que existen unas recomendaciones y opciones mejores que otras en cuanto a qué frutas tomar a cada hora.

En el caso del kiwi, no es la fruta más acertada para este momento del día si lo que buscas es adelgazar. Debido a que contiene altos niveles de fructosa, la cual será transformada por nuestro cuerpo en azúcar, esta no será quemada por la noche y finalmente se convertirá en grasa. 

Aún así y si eres de los que luchan cada día por conciliar el sueño, el kiwi puede ser un gran aliado en esta batalla. Un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, indica que esta fruta puede llegar a reducir más de un 35% el tiempo que tardas en dormirte. Debido a su alto contenido en antioxidantes y serotonina, la calidad del sueño será mucho mejor. ¿Qué curioso, no?

En cuanto a si tomar kiwi por las mañanas, este te aportará un buen chute de energía para comenzar tus días con vitalidad. A primera hora del día, tu organismo asimila los nutrientes mucho mejor. También puedes tomarlo como tentempié a media mañana, para acabar con el apetito. 

En conclusión, se puede afirmar que el mejor momento para consumir fruta es entre horas y por la mañana. Sin embargo, no hay nada todavía que demuestre que comer fruta sea perjudicial para la salud. Todo lo contrario. No olvides incorporarlo a tu dieta diaria. Y tú, ¿a qué hora sueles comer fruta? Cuéntanoslo.