por Kiwi Atlantico | Mar 15, 2023 | Kiwi Atlántico, Kiwi saludable, Salud
¿Estómago hinchado? ¿Digestiones pesadas? El kiwi verde es una de las frutas más beneficiosas para tener una digestión ligera. Una dieta saludable debe incorporar alimentos ricos en fibra que ayuden al bienestar digestivo eliminando los residuos del cuerpo. El kiwi también tiene otros beneficios para la salud gracias al aporte de fibra soluble que contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre, y minimiza el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes o cardiopatías.
El kiwi, un aliado del sistema digestivo
El kiwi aporta 2,4 gramos de fibra cada 100 g. Pero lo más importante es que el kiwi, sobre todo el verde, contiene mucha fibra tanto soluble como insoluble. Tras ingerir alimentos estos pueden quedar en el estómago entre 3 y 6 horas, una parte llega al intestino grueso donde puede permanecer hasta 20 horas, si nuestro tránsito intestinal es lento y padecemos estreñimiento. La fibra del kiwi verde provoca mayor retención de agua favoreciendo la digestión y el tránsito intestinal.
Consumir de manera regular uno o dos kiwis al día, dentro de una dieta equilibrada, mejora la función digestiva evitando pesadez de estómago o hinchazón por una mala digestión, además ayuda a regular el colesterol, el azúcar en sangre, los triglicéridos, también es beneficioso para el sistema inmune y respiratorio.
La actinidina, la enzima del kiwi verde
Muchos son los alimentos que ayudan a digerir mejor, pero el kiwi tiene una ventaja especial, la actinidina, una enzima natural presente únicamente en esta fruta que combinada con las enzimas gástricas e intestinales, ayuda a digerir mejor. Esta enzima proteolítica ayuda a procesar las proteínas presentes en alimentos de origen animal, como la carne roja, el pescado o los productos lácteos. Si las proteínas se digieren más rápido, también se absorben más rápidamente en el intestino, esto favorece que el estómago digiera en menos tiempo eliminando la sensación de pesadez tras la comida, por eso el kiwi es un gran aliado para nuestro sistema digestivo.
Dos kiwis al día para estar en forma
Consumir dos kiwis verdes al día te ayuda a favorecer el tránsito intestinal sin tener que recurrir a remedios farmacéuticos. Estudios científicos han demostrado que consumir de manera regular kiwis permite recuperar un tránsito intestinal normal y elimina la sensación de hinchazón gracias a la fibra presente en esta fruta. Hay muchísimas recetas para incorporar el kiwi en diferentes alimentos, postres como muffins, bizcochos o helados de kiwi. En forma de batidos y smoothies para un desayuno energético, horneados en deliciosos chips de kiwi que sirven para un picoteo sano, o como acompañamiento de carnes y pescados, aportando frescura y ligereza a tus platos principales.
No esperes a sufrir una digestión pesada, regula tu tránsito intestinal consumiendo 1 o 2 kiwis verdes al día y disfruta de hábitos saludables para estar siempre en forma.
por Kiwi Atlantico | Mar 8, 2023 | Kiwi Atlántico, Kiwi saludable, Salud
Disfruta de la primavera con el superalimento del momento: el kiwi. Esta deliciosa fruta no solo es versátil y fácil de incorporar en tu dieta diaria, sino que también está repleta de nutrientes esenciales que te ayudarán a mantenerte saludable mientras disfrutas del aire libre.
La primavera es la época del año perfecta para recargar nuestro cuerpo de vitaminas y nutrientes que nos ayuden a enfrentar la temporada de alergias y disfrutar de los días soleados. Una forma sencilla y deliciosa de hacerlo es incorporando el kiwi a nuestra dieta. Esta fruta es una de las más saludables y nutritivas que podemos encontrar en cualquier época del año, pero especialmente durante la primavera.
¿Qué propiedades tiene el kiwi?
El kiwi, una fruta originaria de China, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y su alto contenido en nutrientes. Siendo la fruta que más cantidad contiene , el kiwi destaca por su alto contenido en vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades. También es rico en vitamina E, la cual protege a la piel, beneficiándola en su regeneración, y en vitamina K, manteniendo la salud de los huesos. Otra de sus grandes propiedades es su alto contenido en fibra, lo que lo convierte en un excelente aliado para la digestión y control de peso, siendo ideal para dietas de adelgazamiento gracias a su bajo contenido en calorías.
No obstante, el kiwi no solo es rico en vitaminas y fibra, también contiene antioxidantes y otros nutrientes esenciales para el organismo, como el ácido fólico y el potasio. Todo esto hace que el kiwi sea un superalimento que no puede faltar en nuestra dieta esta primavera.
En Kiwi Atlántico conocemos la versatilidad del kiwi, y es que este se puede consumir de muchas formas diferentes. En los desayunos y meriendas en forma de batidos o en smoothie bowls. En las comidas o cenas en ensaladas, en platos salados, postres o incluso en salsas para acompañar. Su sabor agridulce y refrescante lo convierte en el acompañante perfecto para todo tipo de platos, desde los más sencillos hasta los más elaborados.
En definitiva, el kiwi es una fruta muy completa que aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo y que nos ayuda a mantenernos sanos, fuertes y en plena forma durante la primavera. Así que no dudes en incluir el kiwi en tu dieta y empieza a disfrutar de todos sus beneficios. ¡Te sentirás con más energía y vitalidad que nunca!
por Kiwi Atlantico | Mar 1, 2023 | Alimentación, Kiwi Atlántico, Kiwi saludable
El kiwi es una fruta con una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. En este artículo, te mostraremos y te daremos diferentes ideas para incorporar más kiwis en tu dieta diaria, para que así, puedas aprovechar al máximo todos sus beneficios para tu organismo. ¡Descubre cómo puedes disfrutar de esta fruta deliciosa y versátil de la mano de Kiwi Atlántico!
El kiwi es una fruta tropical originaria de China, aunque popularizada en Nueva Zelanda, que se ha vuelto muy conocida en todo el mundo por sus múltiples propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Una de las principales ventajas del kiwi es que es una fruta muy versátil, que se puede consumir de muchas formas diferentes, ya sea cruda, en postres, en ensaladas, en smoothies, en salsas y aderezos, entre otros.
Ideas para incluir el kiwi en tu alimentación
A continuación, te presentamos algunas ideas para incluir los kiwis en tu alimentación diaria de una forma fácil, divertida y deliciosa.
En el desayuno: puedes agregar kiwi a tu tazón de yogur, avena o granola. También puedes hacer una deliciosa tostada de aguacate con kiwi, hacer mermelada de kiwi o incorporar esta fruta en tus smoothies o batidos de proteína.
En ensaladas: el kiwi aporta un sabor fresco y dulce, especialmente cuando se combina con otros ingredientes como espinacas, rúcula, fresas, queso de cabra y nueces.
En platos salados: puedes usar el kiwi para hacer salsas y aderezos para carnes, pescados y verduras. Añadirlo a los tan de moda pokes, hacer sushi con kiwi o también puedes cortar el kiwi en rodajas finas y usarlo como decoración en tus platos favoritos.
Como postre: el kiwi es perfecto para hacer postres saludables, como helados, sorbetes, tartas o macedonias de frutas.
Como snacks: puedes comer el kiwi como snacks a cualquier hora, ya que al ser un alimento sano, te vendrá bien para matar el hambre y reponer fuerzas. Una idea original es prepararlos al horno o en la air fryer, solo tendrás que laminar un kiwi y cocinarlo.
En Kiwi Atlántico, nos especializamos en la producción y distribución de kiwis de alta calidad. Nuestros kiwis se caracterizan por su sabor dulce y refrescante, y son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada, ya sea por sus beneficios para la salud como por su versatilidad en la cocina.
Dicho lo cual, ahora que ya te hemos dado un montón de ideas, te toca probarlas y degustar los variados platos con kiwi que harán tus comidas más sabrosas.
por Kiwi Atlantico | Feb 15, 2023 | Kiwi Atlántico, Kiwi saludable, Salud
Las largas jornadas de trabajo requieren mantenerse activo muchas horas, con el gasto de energía que eso conlleva. Los kiwis son un buen aliado para ayudarte a pasar el día en plena forma. En Kiwi Atlántico te explicamos cuántas vitaminas contiene el kiwi y cuales son sus beneficios.
Empecemos por el principio…¿Cuál es el origen del kiwi?
El kiwi es una fruta originaria de una zona de China e introducida en Nueva Zelanda en 1904. En sus inicios, se recolectaba de la naturaleza y se empleaba con fines medicinales, por eso su plantación no estaba muy extendida hasta que llegó a Nueva Zelanda de la mano de la maestra Isabel Fraser. Fueron los neozelandeses los encargados de desarrollar y comercializar distintas variedades de esta fruta hasta ser una de las más consumidas en el mundo.
Tipos de kiwis
En China, el Instituto Botánico de Guangxi logró clasificar y describir alrededor de 53 especies. En su variedad destacan el kiwi verde y el kiwi amarillo, pero además podemos encontrar:
Kiwi verde: es el más conocido a nivel mundial, contiene un alto nivel de vitamina C y su sabor es dulce con un punto de acidez exquisito.
Kiwi Amarillo: su principal característica es que posee un fruto muchísimo más dulce que el kiwi verde y no tiene el toque ácido que los caracteriza.
Kiwi Hayward: es la variedad más cultivada, con un fruto más grande y una cáscara marrón peluda, tiene una durabilidad de alrededor 6 meses si se conserva bien.
Kiwi Hayward Clon 8: con un proceso de maduración más rápida, esta variedad es un híbrido originario de Grecia. Soporta muy bien las bajas temperaturas.
¿Qué vitaminas contiene el kiwi?
En el kiwi podemos encontrar nada más y nada menos que 16 vitaminas, cifra que lo convierte en una de las frutas más nutritivas.
Su componente mayoritario es el agua. Es de moderado aporte calórico, por su cantidad de hidratos de carbono. Su aporte principal es la vitamina C, concretamente unos 93 mg por cada 100 g, el doble que contienen las famosas naranjas. Esta ayuda a controlar nuestro colesterol, te lo contamos en este artículo.
También destaca su contenido en vitamina K, asumiendo el número 1 del ranking entre todas las frutas con 40 mg por cada 100 g. El kiwi en su composición presenta además folatos, vitamina A, E, B, niacina y luteína.
Así mismo es rico en minerales como el potasio, sodio, magnesio o fibra que actúa como un potente efecto laxante.
por Kiwi Atlantico | Feb 8, 2023 | Kiwi Atlántico, Kiwi saludable, Kiwiconsejos, Salud
Afrontar cada día con energía y positivismo no es tarea fácil. El trabajo, los estudios, las preocupaciones en general, nos generan situaciones de estrés que a veces nos impiden sentirnos bien. Empezar la jornada con un buen desayuno es muy importante, un estado nutricional saludable contribuirá a mejorar nuestro equilibrio físico y emocional. Tomar un kiwi todas las mañanas con su aporte extra de vitaminas y minerales te ayuda por dentro y por fuera. Además, realizar ejercicio físico y mantenernos activos nos ayudará a gestionar el estrés más fácilmente.
Adapta el ejercicio a tu rutina, empieza poco a poco, y sobre todo no lo dejes. No hace falta ni siquiera apuntarse a un gimnasio, hay algunos ejercicios que puedes practicar diariamente y que contribuyen a aliviar el estrés.
Elimina la tensión del cuello
La tensión muscular provocada por el estrés se concentra de manera especial en cuello y hombros. El cuello tensionado, además de rigidez y limitación de movimientos, puede ocasionar dolores de cabeza. Elimina estos síntomas con la práctica de una rutina de ejercicios sencilla.
Técnicas
- Sentado y en posición cómoda, flexiona el cuello hacia adelante llevando la barbilla hacia el pecho, notando el estiramiento de la parte posterior del cuello. Mantén la postura unos segundos sin forzar.
- Con la cabeza ligeramente flexionada hacia adelante, mueve ligeramente la cabeza a los lados, suavemente, buscando relajar el cuello.
- Con la cabeza recta, tira hacia arriba como si colgara de un hilo del techo, siente como si crecieras, sin dejar que tu cuello vaya hacia atrás.
- Por último, lleva la oreja hacia el hombro lenta y suavemente, de los dos lados, sin mover el resto del cuerpo.
Cuida los hombros
Otra de las zonas donde se produce mayor tensión cuando estamos ante situaciones de ansiedad o estrés, son los hombros. Lo bueno de estos ejercicios es que los puedes realizar en cualquier momento del día, incluso en tu puesto de trabajo.
Técnicas
- Sube y baja los hombros, varias veces.
- Mueve los hombros hacia atrás realizando un círculo amplio. Repite varias veces el movimiento. Después, gira en sentido contrario.
Relaja espalda y brazos
Los trabajos que requieren estar mucho tiempo sentado inciden negativamente en la espalda, cuando además se acumula tensión por estrés, el dolor empeora limitando tus movimientos.
Técnicas
- Este ejercicio lo puedes realizar sentado o de pie. Relaja el cuerpo y flexiona la espalda hacia delante. En esta postura, con la cabeza y cuello totalmente relajados balanceate de un lado a otro, de forma suave, hasta notar alivio, sube despacio.
- Sentado, extiende tus brazos hacia adelante, entrelaza los dedos y gira las palmas de las manos notando el estiramiento en la espalda.
- Curva la parte superior de la espalda y luego al contrario saca el pecho, movilizando de esta manera la parte superior de la espalda. Estos ejercicios los puedes repetir varias veces, también sentado.
Controla la respiración
El autocontrol mediante la respiración es de gran ayuda en momentos de ansiedad generada por el estrés. Cuando la respiración es agitada, se oxigena mal y aumenta la tensión en todo el cuerpo, por eso es tan importante tener interiorizada la práctica de este ejercicio. El hábito diario de técnicas de respiración te ayuda en momentos de ansiedad, pero también te permite conciliar el sueño, o mejorar la concentración.
Técnica del 4-7-8:
- Sentado y con la columna recta o en una postura en la que estés cómodo, coloca tu mano sobre el abdomen para notar la respiración. Inhala durante 4 segundos. Aguanta la respiración durante 7 segundos y a continuación exhala durante 8 segundos hasta vaciar por completo tus pulmones. Recuerda practicar esta técnica varias veces a lo largo del día.
por Kiwi Atlantico | Ene 25, 2023 | Kiwi Atlántico, Kiwi saludable
El kiwi es una de las frutas más agradecidas a la hora de combinarla con diferentes alimentos. Además de aportar fibra y el 100% de vitamina C diaria recomendada, el kiwi contiene minerales y antioxidantes que contribuyen a tener más energía y defensas naturales. Lo encontramos disponible en el mercado durante todo el año. Fresco, dulce con un ligero toque cítrico y con sus pepitas crujientes…sin duda, es un gran aliado para nuestra alimentación.
Como ya hemos dicho, el kiwi se puede combinar con infinidad de alimentos. En nuestro blog, hemos presentado muchas recetas en las que el kiwi le roba el protagonismo a los ingredientes principales. Smoothie bowls, pokes con kiwi, brochetas de pollo con kiwi o incluso para los más pequeños, helado de kiwi casero. Hoy te proponemos tres nuevas recetas originales con las que combinar esta deliciosa fruta.
Kiwi Muffins
Para preparar unos ricos muffins de kiwi vamos a necesitar:
- 2 tazas de harina repostera.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 taza de azúcar.
- 3 kiwis Atlántico.
- 2 huevos.
- ¾ de taza de aceite de oliva.
- ¾ de taza de leche.
Preparación:
Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato en un bowl. Una vez mezclado, agregamos el azúcar. Por otra parte, combinamos los huevos, el aceite y la leche. Lo mezclamos suavemente y lo agregamos al preparado de los ingredientes secos. Una vez todo integrado, añadimos el kiwi, cortado en daditos previamente. Vertemos la mezcla, hasta ⅔ de los moldes individuales y lo metemos al horno, 180 ºC durante 15 minutos. Dejamos enfriar y a degustar.
Chips de Kiwi en Air Fryer
Para hacer este plato, solo necesitas un ingrediente, los kiwis Atlántico.
Preparación:
Lavamos y secamos muy bien nuestros kiwis. Los cortamos en rodajas finas y lo colocamos en la rejilla de nuestra freidora de aire. Ponemos la temperatura a 150 ºC, entre 5 o 7 minutos. Para deshidratarlos, solo necesitamos dejarlos 10 minutos más en la freidora.
Esta receta se puede hacer con más frutas, combinarlas para crear meriendas o comidas de picoteo muy divertidas y deliciosas. Si no tienes Air Fryer, te dejamos una receta para prepararlos en el horno.
Cheesecake de kiwi
Para preparar este peculiar cheesecake de kiwi vamos a necesitar:
- 250 gr de queso crema.
- 50 gr de queso feta.
- 75 ml de nata para montar.
- 2 cucharaditas de Miel.
- 2 Kiwis Atlántico.
- 8 ud de Galletas.
- Ralladura de limón.
Preparación:
Mezclamos en un bol los quesos, la nata, la miel y la ralladura de limón. Seguidamente batimos hasta obtener una crema suave y homogénea. Por otro lado, desmigamos las galletas con las manos y la mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos esta mezcla en un molde y presionamos para crear la base. Repartimos la crema en el molde y decoramos con las rodajas de kiwi cortadas previamente. Refrigeramos por 2 horas y listo.
