Filloas de carnaval rellenas de kiwi

¡Es martes de carnaval! En Galicia lo celebramos -o noso entroido- con mucha pasión. Sabéis que alredor de esta época del año en la que todo se pone del revés hay una oferta gastronómica muy amplia. 

El lacón, la cacheira, los grelos, los chorizos, las orejas, las flores de entroido y, por supuesto, ¡las filloas! ¿A ti cómo te gustan las filloas de entroido? ¿Te apetecen más acompañadas de algo salado o de algo dulce? Nosotros hoy te proponemos esta receta que hemos encontrado en “Plus es más” en la se combinan las filloas de carnaval con nuestra fruta preferida. El resultado es un postre rico, saludable y ¡muy carnavalero!

Receta de filloas de carnaval con kiwi 

Ingredientes

– 2 kiwis de Kiwi Atlántico

– 2 huevos

– 40g de harina

– 1/4 l de leche

– 15g de mantequilla

– Sal

– Sirope de chocolate

Preparación

Para elaborar las crepes hay que mezclar, en un mismo recipiente, primero la harina, la sal y los huevos y luego añadir la leche y la mantequilla. Se mezcla esta pasta en la batidora y se deja reposar durante 20 minutos.

Poner a calentar una sartén y verter parte de la mezcla. Mover la sartén para que la masa se extienda por la base y quede una oblea fina. Esperar a que se dore por un lado para luego darle la vuelta.

Una vez dorado por los dos lados, lo retiramos y repetimos el proceso con el resto de la mezcla.

Doblar cada crepe en dos para servir en los platos. Pelar y partir en rodajas los kiwis para acompañar las crepes y por último, bañar las crepes de sirope de chocolate.

Hoy es el día grande del Carnaval y queremos que todo salga bien. Por eso, como el kiwi vale para todo, queremos que esté también presente en esta celebración. ¡Feliz Carnaval! 

(Fuente de la receta: Plusesmas) 



Presentación oficial de GIOS Kiwi Atlántico

El acto se celebrará el próximo 22 de febrero en la Casa do Deporte, Vigo.

Este sábado, a partir de las 17:30h estáis invitados a la gala de presentación del equipo Gios Kiwi Atlántico. En el evento se presentará a GIOS como nuevo sponsor del equipo junto a los componentes del mismo y el calendario de esta temporada.

Durante muchos años, la compañía GIOS ha fabricado cuadros y bicicletas de carreras para uso profesional de alto nivel. Y este 2020 ha decidido apostar por el equipo gallego, convirtiéndolo en el primer equipo que llevará el nombre de la marca y patrocinándolo junto a Kiwi Atlántico. El contrato que se ha cerrado será para las próximas 2 temporadas y con este, el objetivo será posicionar a GIOS Kiwi Atlántico entre los equipos ciclistas españoles más reconocidos. 

¡Estamos seguros de que cumplirán este objetivo y muchos otros! A por todas, equipo.

Un postre con kiwi para San Valentín

Y ha llegado el Día de los Enamorados. Como todos los años, San Valentín llama a las puertas del amor y todos nos queremos muchísimo. San Valentín es así.

¿Cómo lo vas a celebrar? Seguro que con algo original. Nosotros hoy te queremos ayudar proponiéndote una receta para sorprender usando como ingrediente protagonista nuestro kiwi de pulpa verde, el rico, el saludable, el de toda la vida. Porque eso de relacionar el amor con el rojo ya no es tendencia, el corazón es verde.

Aquí os dejamo esta receta de mousse de kiwi para que conquistéis a vuestra pareja, para que, si cabe, os quiera más.

Kiwi Heart
Kiwi Heart

Receta de mousse de kiwi para San Valentín

Ingredientes

8 kiwis de Kiwi Atlántico

100 g de yogur griego

200 g de leche condensada

200 g de crema de leche para batir

2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor

50 ml de agua caliente

1 kiwi para decorar

(Fuente de la receta: OkDiario)

Preparación

Pelar los kiwis y triturarlos hasta que quede un puré fino.

Diluir la gelatina en el agua caliente. Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto batir la crema de leche, agregar la leche condensada y el yogur hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

Añadir entonces la gelatina a la mezcla anterior y volver a batir para integrar muy bien la gelatina.

A continuación, añadir el puré de kiwis y mezclar con movimientos envolventes.

Colocar en un envase grande o en copas individuales que puede decorar con rodajas de kiwi.

Refrigerar durante 30 minutos o hasta el momento de servir. Decorar con trocitos de kiwi natural.

Celebra el San Valentín sorprendiendo con este mousse de kiwi a la persona que más quieres y, por favor, cuéntanos la cara que se le ha quedado. Que todo salga bien también en el amor. ¡Feliz San Valentín!


Crónica del debut sobresaliente del GIOS Kiwi Atlántico

El equipo ciclista patrocinado por nuestra empresa, GIOS Kiwi Atlántico, arrancó la nueva temporada participando en la Challenge Ciclista a Mallorca.

La Challenge Ciclista a Mallorca finalizó dejando una sensación de satisfacción en el GIOS Kiwi Atlántico, al haber sido combativos y protagonistas, pero con ganas de más. Nos mueve la ambición y el querer seguir creciendo.

Comenzaba la ronda mallorquina cargada de un ambiente que ansiaba competición, con una participación notable con 6 equipos World Tour, 10 Continentales Pro y 7 Continentales.

Así pues, el primer día estuvo marcado por una llegada al sprint, una velocidad media de 47 kilómetros la hora, y un podium de Miguel Ángel “Miki” al ser el más rápido en la clasificación de las metas volantes. Todo un orgullo y un logro fantástico conseguir dicho premio en la primera carrera del año. 

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Miguel Ángel “Miki” .

El segundo y tercer día llegaría la montaña. El pelotón se dirigía a la Sierra de la Tramuntana, con sus ascensiones y descensos estrechos y peligrosos. Entraron en juego entonces los corredores más escaladores. David Galarreta “Gallu” llegaron a la meta en Deià en el grupo numeroso, Yurgen Ramírez, Franklin Chacón, Fernando Lópes y “Miki”, lo harían también posteriormente. Fue entonces, en la etapa Pollença – Andratx cuando volvieron a tener verdadero protagonismo. Franklin Chacón consiguió, tras múltiples intentos por parte de Alejandro Regueiro, “Miki” y Fernando Lópes, coger la fuga del día y rodar en cabeza con otros 7 corredores durante 100 kilómetros. El joven venezolano sorteó los pasos montañosos y acabó 4º en la clasificación de la montaña de la etapa.

Al final de la etapa tuvieron a Jose Manuel Gutiérrez Revuelta “Gallu”, en la lucha por la victoria. El cántabro llegó a meta en un segundo grupo de corredores, donde se encontraban muchos favoritos, como Alejandro Valverde o Enric Mas. 

Gioskiwiatlantico2
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El cuarto día de competición transcurrió de manera tranquila, pero con un comienzo de etapa exigente y un puerto previo al circuito final estrecho en la subida y más estrecho aún y peligroso en la bajada. Con una fuga a 1´30″ que no conseguía afianzarse, el pelotón rodaba controlando la distancia para así dar la estocada final en el único puerto de la jornada. Así fue, y nuestra gran baza, “Miki”, logró pasar el puerto con los mejores, ayudado por sus compañeros, pero la bajada dejaría sin opciones al joven corredor. Un corte en una de las horquillas, un espacio demasiado grande, y llevó a nuestro sprinter al segundo grupo, del cual sería el más rápido en la línea de meta.

“Gallu” entró en el grupo del vencedor, el italiano y velocista dominante en la Challenge, Matteo Moschetti. 

De modo que el resultado obtenido en esta Challenge de Mallorca 2020 nos deja un buen sabor de boca. Ahora es turno de viajar al país vecino, el 16 de Febrero a Portugal.