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Consejos y trucos sobre el kiwi que quizás no sabías

Consejos y trucos sobre el kiwi que quizás no sabías

Semana tras semana te hemos ido contando un poquito de lo mucho que sabemos sobre nuestra fruta favorita. A esta alturas suponemos que ya no es necesario decirte cuál es, ¿no? 

Nos gusta tanto que necesitamos compartir ese amor con vosotros. Os hemos enseñado a realizar platos deliciosos, bebidas refrescantes y saludables, hemos contribuido a llevar tus días con más energía y vitalidad e incluso hemos creado juntos mascarillas para mantener hidratada tu piel. 

Y aunque parezca que nos estamos despidiendo de ti, esto no ha hecho más que empezar. Todavía tenemos muchas cosas que enseñarte que estamos  seguros de que te serán de mucha utilidad.

Hoy hemos querido dar respuesta a las preguntas más frecuentes sobre el kiwi, con un post dedicado a consejos y trucos que quizás no conocías. Eso está a punto de cambiar, ¡sigue leyendo!

Consejos y trucos sobre el kiwi

  1. Es habitual comprar fruta en cantidades suficientes para consumir durante varios días. Por este motivo, muchas veces los kiwis que se compran no están lo suficiente maduros para tomar. En este caso, la mejor forma de madurarlos es dentro de una bolsa de papel u hoja de papel kraft, preferiblemente entre fruta madura como la manzana, la pera o el plátano. Estas frutas desprenden un gas llamado etileno y es el encargado de acelerar el proceso de maduración.
  1. Por el contrario, si lo que buscas es que no madure demasiado rápido y se estropee antes de consumir, debes separarlo de las demás frutas. Guardándolos en el frigorífico mientras están verdes, aguantarán un par de semanas.
  1. La fruta pelada dura menos. No guardes los kiwis pelados o cortados, no tardarán en estropearse.
  1. El kiwi es un gran aliado para nuestro organismo, ya que cuenta con variedad de propiedades y beneficios para nuestra salud. Por este motivo, debes incorporarlo en tu dieta diaria.
  1. Existen una gran variedad de formas de servir el kiwi. Algunas de ellas son en ensalada, a cucharadas (la forma más tradicional), como acompañamiento de un helado, en postres, en ensaladas, como ingrediente en un batido o smoothie… ¡Para todos los gustos!
  1. El tamaño del fruto no influye en su calidad. Sin embargo su dureza si. Al escoger kiwi, descarta aquellos que están muy blandos o dañados, ya que su sabor no será tan bueno como habitualmente. 

El mundo del kiwi no deja de sorprendernos. Cada día tenemos algo nuevo que aprender. ¿Qué te han parecido estas recomendaciones? Comparte con nosotros tus consejos y trucos.

Un cumpleaños con sabor a kiwi

Un cumpleaños con sabor a kiwi

Cuando celebras una fiesta de cumpleaños quieres que todo salga a pedir de boca. Existen muchos tipos de fiestas y temáticas, pero sea cual sea tu estilo, siempre son muchos los aspectos a tener en cuenta para que el resultado sea el esperado. La decoración, la música o las invitaciones son solo algunas de las consideraciones que has de valorar. Para todo esto, son ideales los postres con kiwi.

Entre tanto de aquí para allá, puede te quede poco tiempo libre y lo que menos te apetece es dedicar horas a pensar que cocinar. Sin embargo, quieres que todos tus invitados disfruten de platos deliciosos para hacer de la fiesta una celebración lo más perfecta posible. Para que disfrutes de tu día sin preocupaciones, te traemos una serie de recetas con kiwi que te encantarán tanto a ti como al resto de asistentes. 

Tarta de naranja y kiwi con crema pastelera

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 2 kiwis
  • 900 ml de agua
  • 600 gr de azúcar
  • 2 placas de bizcocho
  • ¼ l de nata montada
  • azúcar glas
  • mantequilla

Para la crema pastelera:

  • ½ de leche
  • 3 yemas
  • 40 gr de harina
  • 75 gr de azúcar 
  • 1 huevo entero
  • 1 vaina de vainilla

Elaboración

  • Hervir el agua junto con el azúcar. Cortar la naranja en rodajas finas y cocer durante 2 horas a fuego lento. Reservar.
  • Para la crema pastelera, calentar la leche con la vainilla. En un bol, poner la harina y el azúcar, verter la leche reservada y mezclar todo. Incorporar las yemas y el huevo y batir bien. 
  • Vertir la mezcla sobre la leche caliente y cocinar hasta que espese.
  • Untar un molde con mantequilla, espolvorear con azúcar glas y colocar una rodaja de naranja en el centro. Rodearla con rodajas de kiwi y éstas con rodajas de naranja, cubriendo toda la base del molde. 
  • Mezclar la nata, la crema pastelera y 2 rodajas de naranja picadas. Rellenar el molde hasta la mitad, por encima añadir una capa de bizcocho previamente mojado con el almíbar de naranjas. Poner otra capa de crema y cubrirla con la otra de bizcocho empapada con almíbar.
  • Taparlo con papel de cocina, cubrir con un plato e incorporar durante 2 horas en el frigorífico. Desmolda con cuidado. 

(Fuente de la receta: hogarmania)

Tartaletas de frutas

Ingredientes

  • 10 tartaletas
  • frutas variadas (kiwi, mango, fresas…)

Para la crema pastelera (½ litro):

  • ½ litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 1 rama de vainilla
  • 56 g de azúcar
  • 35 g de harina de maíz refinada

Elaboración

  • Para la crema pastelera, poner la leche a calentar ( reservar un poco para después) con la vaina de vainilla abierta. 
  • Mezclar en un bol la harina de maíz con el azúcar. Verter la leche fría reservada anteriormente y continuar mezclando. Incorporar las yemas y el huevo. Batir bien hasta que quede una masa homogénea.
  • Verter la leche caliente al bol, mezclar y pasar a la cazuela. Cocinar hasta que espese a fuego medio sin parar de remover. Pasar la crema a un bol, taparla con film y dejar que enfríe.
  • Retirar la vaina de la vainilla e introducir la crema en una manga pastelera.
  • Limpiar las frutas y cortarlas en trozos pequeños. Poner en la bases de las tartaletas alguna fruta, servir encima botones de crema y decorar con más trozos de fruta.

Piruletas de kiwi y chocolate

(Aquí os dejamos un video para preparar vuestras propias piruletas de Kiwi Atlántico)

Ingredientes

  • Kiwis
  • Chocolate para fundir
  • Almendras o avellanas (opcional)

Elaboración

  • Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas e insertar un palito de madera en cada uno simulando una piruleta.
  • En un bol de cristal, poner el chocolate troceado y fundir al baño maría o en el microondas. 
  • Introducir las piruletas de kiwi en el chocolate y dejarlas reposar varios minutos para solidificar el chocolate. (Puedes cubrir las piruletas hasta la mitad o enteras)
(Foto: Hogarmanía)

Tres platos aptos tanto para los más pequeños como para el resto de invitados. Estamos aquí para ayudarte. ¡Cumplir años es más divertido con kiwi!

Una tarta de kiwi sorpresa para el Día del Padre

Una tarta de kiwi sorpresa para el Día del Padre

Sabemos que tú, al igual que nosotros, quieres lo mejor para los tuyos. Cada 19 de marzo se celebra el Día del Padre, una oportunidad para hacer de esta fecha un día muy especial celebrándolo con una tarta de kiwi. No todos los padres son iguales pero todos tienen en común el amor de sus hijos por ellos. ¿No crees? ¡Sorpréndelo!

Conseguir un buen regalo es tarea complicada en la mayor parte de las ocasiones, pero más cuando se trata de una persona que nos ha dado tanto a lo largo de nuestra vida. Buscamos algo especial que demuestre lo orgullosos que nos sentimos de ellos y lo agradecidos que estamos por todo lo que hacen por nosotros.

Cada padre es diferente y por tanto no podemos recomendarte el mejor regalo para cada uno. Sin embargo, hay algo de lo que sabemos mucho y qué mejor ocasión que esta para demostrarles nuestro amor con una receta saludable y deliciosa que disfrutaréis en familia y con la mejor compañía.

Receta tarta de kiwi y yogurt para sorprender el Día del Padre

Ingredientes

  • 25 galletas María
  • 6 yogures naturales sin azúcar
  • 5 kiwis
  • 60 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 10 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Un poco de leche

Para la decoración:

  • 1 kiwi
  • Arándanos

Preparación

  • Para la base de la tarta, triturar las galletas en un batidor o meter en una bolsa alimentaria y machacar hasta que se trituren totalmente.
  • Añadir mantequilla previamente derretida y mezclar bien con la galleta triturada y un chorrito de leche para aumentar su consistencia. Después de esto, poner la mezcla en el molde forrado con papel de horno que nos será de utilidad a la hora de desmontar. 
  • Para el relleno, poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Mientras estas se hidratan, poner en una sartén a fuego medio alto 5 kiwis pelados y cortados en trocitos, 100 gramos de azúcar y una cuchara de zumo de limón. Cocinar durante 5 minutos sin olvidar remover de vez en cuando.
  • Retirar la sartén del fuego, escurrir las hojas de gelatina y añadir a la sartén. Remover hasta que todo se integre. Posteriormente, añadir la mezcla en un recipiente junto con 6 yogures naturales sin azúcar. Mezclar bien y dejar a temperatura ambiente para que temple.
  • Verter la mezcla sobre la base de galleta del molde, repartir bien y meter de nuevo en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas o incluso dejar de un día para otro. Tras este tiempo, retirar y desmoldar con cuidado.
  • Finalmente, pelar y cortar un kiwi en rodajas y distribuirlas sobre la tarta junto con unos cuantos arándanos. 

Qué mejor regalo que esta tarta tan dulce y deliciosa para demostrarle tu amor a tu padre en su día. Disfruta del plato y sobre todo… de la mejor compañía. ¡Buen provecho y Feliz Día del Padre!

(Fuente de la receta: recetinas)

3 Smoothies de kiwi que cargarán tu día de energía

3 Smoothies de kiwi que cargarán tu día de energía

¿No te ha pasado que te has levantado por la mañana y aburrido de la leche o café te has ido al trabajo sin desayunar? El desayuno es considerado la comida más importante del día puesto que es la primera ingesta de comida y revitalización de la energía tras un largo periodo en ayunas. 

Como sabes, nosotros nos preocupamos por ti y por tu bienestar, por lo que estamos convencidos de que tras leer este post, aprovecharás mucho mejor tus días. 

Beneficios de un buen desayuno con kiwi

Pese a no parar de escuchar que el desayuno es la comida más importante del día, parece que todavía gran parte de la población opta por saltárselo. Para convencerte de la importancia de un buen desayuno, y esperamos que esta vez sea la definitiva, te traemos una lista de los beneficios que tiene para nuestro organismo. 

  • Activa el metabolismo tras muchas horas de descanso nocturno.
  • Mejora la concentración y el rendimiento.
  • Contribuye al control del peso y a mantener tu salud y bienestar
  • Evita la necesidad de picar entre horas 
  • Mejora tu estado de ánimo, gracias a la energía y nutrientes que aporta

Somos conscientes de que algunas mañanas se hacen cuesta arriba, a nosotros también. Sin embargo, la pereza o cansancio no puede ser una excusa para saltarse el desayuno. Todo lo contrario, cargará de energía y vitalidad tus días. 

3 Smoothies de kiwi

Los smoothies son actualmente una de las opciones preferidas no solo para deportistas, sino también para incorporar en la dieta diaria de cualquier persona. Esto se debe a que son sencillos de hacer, deliciosos y lo más importante, muy nutritivos.

La diferencia entre los smoothies y los zumos es que los primeros son preparados en una batidora, dando como resultado una textura más espesa que los zumos, los cuales se preparan con un exprimidor o licuadora.

Estos batidos han cobrado tal relevancia que podéis encontrar numerosas variedades y recetas adaptadas a cualquier gusto. Hoy os traemos tres propuestas que nos encantan y que no te llevarán nada de tiempo.

Smoothie de mango y kiwi

El mango y el kiwi son dos grandes aliados en cuanto a batidos se refiere. En este caso, irá acompañado también de naranja y melón. Pela y trocea las cuatro frutas y échalas en el vaso de tu batidora. Añade un poco de agua y tritura hasta obtener una mezcla fina y homogénea. 

(Fuente de la receta: cucute)

smoothies de kiwi
glasses of kiwi juice put on wooden cutting board

Smoothie de kiwi, plátano, naranja y chía

Esta opción es perfecta para todos los intolerantes a la lactosa que nos leen.¿Pensabais que no ibais a poder disfrutar de estos deliciosos batidos? La mayor parte de los smoothies contienen leche o derivados. Sin embargo, debéis de saber que son muchas las opciones existentes que no llevan lácteos y de los que podéis disfrutar sin preocupación. 

Tan solo necesitarás 3 kiwis verdes y 2 amarillos, 1 plátano, 2 naranjas y 20 gramos de semillas de chía. Incorporar en el vaso de la batidora la pulpa de los kiwis y el plátano previamente cortado. Exprimir el zumo de las naranjas y añadir a lo anterior junto con las semillas. Finalmente triturar y a disfrutar.

Además, puedes añadir un poco de jengibre rallado pero ¡ten cuidado,no vayas a pasarte!

(Fuente de la receta: recetassinlactosa)

Smoothie de kiwi y fresas.

Si eres amante de las fresas y del kiwi pero te resulta complicado encontrar ambas frutas en la misma época, siempre puedes recurrir a una de las dos formas congeladas. Tan solo necesitas 400 gramos de fresas congeladas, tres o cuatro de nuestros kiwis y dos vasos de leche. 

En tu batidora, mezcla todo a máxima potencia y disfruta del sabor resultante. 

(Fuente de la receta: recetasdebatidos)

Después de leernos, ni Audrey Hepburn se hubiera resistido a cambiar los diamantes por un buen “Desayuno con Smoothies”. Queremos saber cuál nos recomiendas. ¿Con qué smoothie te quedas? 

¿Conoces el origen del kiwi?

¿Conoces el origen del kiwi?

Seguramente lleves toda tu vida comiendo esta fruta exótica. En nuestro frutero siempre hay una o varias piezas de kiwi, y estamos convencidos de que en las vuestras sucede lo mismo. Pero, ¿alguna vez te has parado a pensar cuál es el origen del kiwi? ¿De dónde procede? Sabemos que ahora te ha entrado la curiosidad. Sigue leyendo y daremos respuesta a todas estas preguntas.

Origen del kiwi

Pese a que seguramente muchos de vosotros pensabais que el origen del kiwi tiene lugar en Nueva Zelanda, esto no es así. El kiwi es originario del Himalaya, en la China Continental, lugar en donde se lleva cultivando desde hace muchos siglos siendo considerada un alimento popular en la zona. Pese a esto, la confusión se debe a que fueron los neozelandeses los primeros en cultivar y posteriormente comercializar esta fruta.

Y os preguntareis, ¿cómo llegó a manos de Nueva Zelanda este producto del extremo oriente? En el año 1904, la maestra neozelandesa Mary Isabel Fraser, fue la encargada de llevar a su país las primeras semillas negras, siendo plantadas allí un año más tarde por Alexander Allison. 

A partir de este momento, fueron los neozelandeses los encargados de desarrollar distintas variedades de esta fruta. ¿Nuestros deliciosos kiwis verdes son resultado de alguna de estas variantes? Pues sí, de no haber sido por ellos y su variedad Hayward, no podríamos disfrutar hoy día de esta fruta que nos encanta. ¿Qué haríamos nosotros sin los kiwis en nuestro día a día? Mejor ni pensarlo.

¿Siempre se ha conocido como kiwi?

La respuesta es no. Como ocurre con la mayor parte de nombres, este ha ido evolucionando con el paso del tiempo. ¿Sabéis cuál fue el primero? Debido a su procedencia china, el primer nombre del que se tiene constancia es “yang tao”. Debido a que no es un nombre muy sencillo de pronunciar, los neozelandeses deciden cambiarlo por “grosellas chinas”. Tras extenderse su cultivo por todo el país, deciden reinventarse y bautizarlo como “kiwi” en honor a un ave nativa sin alas que fue un emblema para el país.

origen del kiwi

Curiosidades del kiwi

Tras leer esta historia, suponemos que te habrás quedado con ganas de conocer un poquito más al kiwi. Como fieles seguidores de esta fruta, sabemos todo lo que te puedes imaginar sobre ella y queremos compartirlo con todos vosotros. Presta mucha atención.

  • Actualmente, la producción mundial de kiwis es de 1.000.000 toneladas. Para que os hagáis una idea, es lo equivalente a aproximadamente 7 ballenas azules, el animal más pesado del mundo.
  • Italia es el principal país productor y exportador de kiwis, seguido de Nueva Zelanda.
  • El fruto de kiwi más común procede de la especie A. deliciosa. Su nombre lo dice todo, ¿no?
  • Existen una amplia gama de variantes de diferentes colores, pasando por el naranja, violeta, rojo hasta llegar al comúnmente conocido verde.
  • España es uno de los principales países consumidores de kiwi a nivel mundial.

No cabe duda de que es una historia increíble. Gracias a ellos, hoy podemos disfrutar de una deliciosa fruta que nos encanta y sin la que no podríamos vivir. ¿Qué te ha parecido a ti? ¿Ya conocías su origen? Cuéntanoslo.