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¿Con qué combina bien el kiwi? Combinaciónes que no te esperas

¿Con qué combina bien el kiwi? Combinaciónes que no te esperas

Cada fruta tiene un encanto particular para hacerla única. En el caso del kiwi, su aspecto y color son un must en cualquier receta, pero es su peculiar sabor entre dulce y ácido, aunado a una refrescante pulpa lo que cautiva al paladar.

 

Cómo comer kiwi

El kiwi es delicioso cuando se come crudo y le queda espectacular al yogur, helados, cereales, ensaladas o macedonias. Cuando lo uses así, añádelo justo antes de consumir para que mantenga todas sus propiedades.

El kiwi le va estupendamente a todos los postres y preparaciones dulces, pero es el mundo salado el más sorprendente y menos explotado. Salsas para acompañar comidas saladas, como por ejemplo con un filete de pescado a la plancha, o en una salsa picante para servir con una carne o con una vinagreta que perfumará una ensalada de vegetales del huerto, entre otros.

 

Combinaciones con kiwi que funcionan y mucho:

Vinagreta de kiwi
No hay una ensalada que no se realce con nuestra receta para el aliño con kiwi. Aceite, vinagre, limón, salsa de soja y puré de kiwi, ¿has visto algo más fácil y asequible? Pues tienes la receta en el blog.

Salsa oriental de kiwi
Esta salsa es ideal para pescados a la brasa. Combina excepcionalmente bien con pescados grasos como las sardinas o el atún. Con solo 3 ingredientes tendrás la mejor salsa oriental para pescado que has probado en tu vida.

Salsa de kiwi mexicana
Tacos, burritos, enchiladas… no hay ni uno de estos platillos mexicanos que no mejore con este recetón. Puedes usarlo también para acompañar guacamole, pero lo que mejor funciona es con preparaciones grasas que lleven mucho queso y carnitas tiernas.

Compota de kiwi
Te invitamos a que pruebes la compota de kiwi para acompañar carnes fuertes como el cordero o la caza. La carne de ciervo, que normalmente se prepara con salsas de frutos rojos, está espectacular con kiwi. De la misma manera que el jabalí, que resulta muchísimo más equilibrado y suave si lo acompañas de una compota agridulce como la que resulta con nuestra fruta favorita.

 

Merienda saludable para los niños. Haz fácil la vuelta al cole

Merienda saludable para los niños. Haz fácil la vuelta al cole

Llega el momento de volver al cole y a la rutina. Esto tiene su parte buena, pero también puede resultar estresante tener que organizar de nuevo la dinámica con los niños. Para que no nos coja el toro, os proponemos algunas ideas de meriendas saludables para que no tengamos que recurrir a recursos rápidos y poco sanos.

 

La importancia de la merienda en los niños

 

La merienda es muy importante porque permite que los niños mantengan su energía a lo largo de todo el día. Esta energía es especialmente importante durante la semana, que es cuando ellos necesitan un aporte extra para mantener y mejorar su rendimiento académico (a la hora de hacer los deberes, por ejemplo) o para practicar actividades extraescolares deportivas, musicales o de cualquier otro tipo.

Con azúcar estable en sangre, nos podemos asegurar que se concentran mejor, tienen mejor humor y juegan con ganas.

 

Características de una merienda saludable:

  • En la merienda o tentempié de media mañana y media tarde no debería faltar fruta o verdura.
  • Tampoco alimentos ricos en proteína como por ejemplo semillas, frutos secos, patés vegetales, hummus, tofu y otras proteínas vegetales, para que se sacien y no tengan ansiedad..
  • Dependiendo del momento del día y del estado de cada niño, podemos incluir en las meriendas hidratos de carbono. Lo ideal es que sean completos, como el pan integral, palitos, tortitas de cereales…

 

Ideas para una merienda saludable:

Es importante que su merienda sea visualmente atractiva y fácil de comer.

Clásica y fresca
Yogurt con kiwi y avena. Fortalece su sistema inmunitario, aporta calcio y proteínas vegetales.

Creativa
La receta de sushi de frutas con kiwi es ideal para hacerla con ellos en casa. Acércalos al mundo de la cocina y que al día siguiente se lleven la merienda más original al cole.

Sencilla
Unas tostadas de pan integral con mermelada de kiwi son una opción súper práctica y cómoda para solucionar una merienda en un momento.

Formato líquido
Un buen batido de kiwi, plátano y manzana es ideal para llevar en viajes en coche entre actividades. No ensucia nada, es fácil de tomar y, lo más importante, súper nutritivo y saludable.

 

El kiwi verde para la merienda del recreo

El kiwi verde para la merienda del recreo

¡Vuelta al cole! Los pequeños de la casa vuelven a su trabajo y necesitan sentirse bien. El kiwi verde es la súper fruta que contienen mayor número de propiedades beneficiosas para su organismo.

No tenemos nada en contra del clásico bocadillo para el recreo pero es importante incluirle fruta en su merienda. Pensad una cosa: lo bocadillos siempre están presentes en la merienda del cole pero, si abusamos de ellos, podemos perjudicar el bienestar de nuestros hijos. Las calorías no son al 100% sinónimo de energía.

¿Por qué es importante incluir fruta en su merienda?

La fruta proporciona vitaminas, minerales, fibra dietética y muchos fitonutrientes que ayudan a su cuerpo a mantenerse saludable. Dado que la fruta es baja en calorías en comparación con muchos otros alimentos, incluirla todos los días puede ayudar a prevenir un aumento de peso excesivo. 

Comer fruta también puede ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer. Diferentes frutas pueden ayudar a proteger el cuerpo de diferentes maneras. Entonces ¿qué les proporciona el kiwi?

El kiwi para la merienda del recreo

Se lo puedes trocear en dados y meter en un recipiente para que simplemente lo pinchen y lo metan en la boca. Puedes acompañarlo con queso de untar en una tosta. Una compota de kiwi… Estamos convencidos de que sabrás inventarte muchas maneras de incluir el kiwi en su merienda. Pero ¿en qué les beneficia?

El kiwi es rico en vitamina C y perfecto para fortalecer el sistema inmunológico de tus hijos ahora que llega el cambio de tiempo. También les ayuda a generar energía y, como ya sabemos, es  muuuuy rico en fibra. Potasio, fósforo, calcio para sus huesos, vitaminas E y B… ¡Todos son ventajas!

Incluye el kiwi en la merienda del cole de tus hijos y les verás sonreir.

Vuelta al cole con energía y "5 al día"

Nos gusta ver a los niños camino del cole con esa mochilas escolares con ruedas llenas de cosas. Pero lo que más nos gusta es cuando van repletas de meriendas saludables. Hoy es el día en el que publicamos en nuestro blog la colaboración mensual de la “Asociación 5 al día”. No os la podéis perder.  (más…)