Receta con kiwi: flan ligero de kiwi

Aquí está nuestra receta con kiwi mensual y, obviamente, lo hacemos pensado en que es verano, que hace calor y que no queréis un gramo de más. Hay que entrar en el bañador y si os dedicáis a comer tortillas y churrasco no vais por muy buen camino.

Obviamente hay que comer de todo, estáis de vacaciones o intentando desconectar de alguna manera y tampoco vais a a prescindir de comer lo que os produce placer. Pero no olvidéis la fruta, que es muy importante. Sobre todo el kiwi, que regula vuestro organismo y os cuida. Hay miles de recetas que se pueden hacer con kiwi. Como esta, por ejemplo.

Receta con kiwi: flan de kiwi

Ingredientes

8 comensales

  1. 1/2 litro leche semidesnatada sin lactosa
  2. 2 sobres preparado para flan sin azúcar, 10gr.
  3. 3-4 Kiwi Atlántico grandes que no estén duros, 390gr. aproximadamente
  4. Edulcorante líquido
  5. Caramelo líquido
  6. Sandía para decorar

Pasos

  1.  Podéis hacerlo en moldes individuales o en uno más grande. A mi me han salido 8 flanes, (según moldes). Yo los he utilizado de silicona.
  2. Ponemos un poquito de caramelo líquido en los moldes, sin pasarnos! Pelamos los kiwi, uno de ellos lo cortamos en finas rodajas y lo vamos poniendo en el fondo de los moldes caramelizados. Como os he dicho, podemos utilizar si queremos un molde grande. Dejamos unas cuantas de rodajas de kiwi para la decoración. Trituramos con la batidora el kiwi restante y reservamos. Del 1/2 litro de leche, apartamos un vaso y disolvemos bien el flan.
  3.  Ponemos el resto de la leche en un caso al fuego, cuando vemos que empieza a hervir, agregamos el resto de la leche con el flan, movemos muy bien con unas varillas, que se disuelva bien. A continuación agregamos el kiwi triturado y volvemos a batir todo muy bien. Dejamos unos minutos en el fuego sin dejar de mover, hasta que vuelva a hervir y apartamos.
  4. Es el momento de agregarle el edulcorante, yo lo he ido probando hasta ajustarlo a mi gusto (8ml), movemos bien que quede integrado. Y listo..Con un cazo vamos poniendo el flan en los moldes. Dejamos que enfríen a temperatura ambiente y luego pasamos al frigo unas tres horas. Yo los he decorado con el kiwi y bolitas de sandía.

(Fuente: Las dulces tentaciones de Marlen)

Agua de kiwi

Agua de kiwi

El kiwi vale para todo, incluso para hacer agua. Un agua que se queda con todas las propiedades saludabilísimas que el kiwi trae de serie. A través de una infografía, os enseñamos a hacer un agua de kiwi que, con un poco de hielo, se convertirá en uno de vuestros refrescos preferidos de este verano.  (más…)

Ensalada con pechugas de pollo y kiwi

Ensalada con pechugas de pollo y kiwi

Las ensaladas son un plato sano y recurrido en verano. Son ideales para no tener que sufrir al calor de los fogones cuando el sol aprieta. Hay decenas de tipos de ensaladas distintas y unas de las más recurridas son las que llevan fruta. Además de saludables te refrescan, que falta hace!

Ya sabéis que solemos rebuscar entre los blogs más recurridos de recetas los platos con kiwi más apetecibles. Nos hemos ido hasta la red Cookpad y nos hemos encontrado con esta receta subida por una de las usuarias.  ¿A qué tiene buena pinta?

Ingredientes

  • 2
pechugas de pollo a la plancha
  • 2 vasitos
queso fresco
  • 2 puñados
lechugas variadas de bolsa
  • 1 y 1/2
huevo duro
  • 1
kiwi
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre balsámico
  • Pimientas molidas

Pasos
1.-Poner las lechugas en un plato hondo.
2.-Cortar a cuadraditos el queso fresco y las 3 mitades de huevo. Añadirla a la ensalada.
3.-Cortar la pechuga a trocitos pequeño
4.-Añadir la pechuga a la ensalada.
5.-Pelar el kiwi y añadirlo. Aliñarla con pimienta, sal, aceite y vinagre al gusto.
6.-Mezclarla y a comer.