Cuando hablamos de llevar una alimentación saludable, especialmente si buscamos controlar los niveles de colesterol, el papel de las frutas es clave. Y una de las más beneficiosas —aunque a veces poco conocida por ello— es el kiwi. En concreto, el kiwi Atlántico, cultivado en Galicia con mimo y madurado en planta, es una excelente opción si te preocupa tu salud cardiovascular.
💚 El kiwi y el colesterol: ¿qué dice la ciencia?
Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de kiwi puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el conocido como «colesterol malo») y a aumentar los de colesterol HDL («colesterol bueno»). ¿Cómo lo consigue?
Todo se debe a su combinación de fibra soluble, antioxidantes y compuestos bioactivos:
- La fibra soluble del kiwi atrapa el colesterol en el intestino y ayuda a eliminarlo antes de que pase a la sangre.
- La vitamina C y otros antioxidantes presentes en grandes cantidades en el kiwi protegen a las arterias del estrés oxidativo y la inflamación.
- La actinidina, una enzima natural del kiwi, favorece una mejor digestión de las proteínas, lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo y, por tanto, a un mejor metabolismo general.
🥄 ¿Cuánto kiwi Atlántico deberías consumir?
No hay una dosis mágica, pero introducir 1 o 2 kiwis al día como parte de una alimentación equilibrada puede ser un gran paso para mejorar tu perfil lipídico. Puedes tomarlo en el desayuno, como merienda o incluso después de comer. ¿Y lo mejor? Que puedes disfrutarlo como más te guste: a cucharadas, en rodajas, en batidos o incluso en infusión.
🌿 Conclusión
El kiwi Atlántico no solo es sabroso, refrescante y de proximidad: también puede convertirse en un aliado natural para mantener el colesterol a raya. Añádelo a tu día a día y tu corazón lo agradecerá.
