Canapés con kiwi para ver la final de la Eurocopa

España ha llegado a la semifinal y nos han mandado a casa en los penaltis. Hay que hacerle la ola a esta selección que ha demostrado, no sólo que se esfuerzan y trabajan en el campo, también que tiene un futuro prometedor. El Mundial es nuestro. Pero si eres futbolero, seguro que vas a ver la final el próximo domingo y, para eso, es necesario un picoteo, claro. ¿Preparamos unos canapés con kiwi?

Foto: ABC

Canapés con kiwi, cammembert y jamón serrano

Ingredientes

1 kiwi de Kiwi Atlántico

1 terrina de crema de queso camembert

1 paquete de jamón serrano en tacos

sal

vinagre de módena

aceite

1 cda mostaza

1 cdts miel

1 paquete tostas alargadas

Pasos

  1. Primero hacemos un aliño con la sal, el vinagre de módena, la cucharada de mostaza, la cucharadita de miel y el aceite de oliva virgen extra. Ligamos bien.
  2. Después pelamos el kiwi, lo cortamos en rodajas y las partimos por la mitad, ponemos estas mitades a macerar al menos durante 1/2 hora (si podemos 1h, mejor) en el aliño anterior.
  3. Mientras, en un bol, mezclamos la crema de queso con los taquitos de jamón troceados, movemos bien para que se mezclen los ingredientes y cuando el kiwi esté ya macerado, montamos los canapés.
  4. Sobre las tostas, untamos una capa del queso con los trocitos de jamón, encima media rodaja de kiwi macerado.

Ya tienes tu picoteo saludable para ver la final. ¡Qué gane el mejor!