Con la llegada de la primavera, el cuerpo nos pide opciones frescas, ligeras y llenas de energía. Tanto para niños como para adultos, las meriendas son un momento clave del día, y el kiwi Atlántico es el ingrediente perfecto para hacerlas más nutritivas, refrescantes y deliciosas.

El kiwi es una fuente natural de vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado perfecto para esta temporada. Aquí te dejamos algunas ideas fáciles y saludables para disfrutar en cualquier momento del día.

1. Vasitos de yogur, kiwi y granola

Un desayuno o merienda equilibrada y llena de energía.

Ingredientes:

• 1 kiwi Atlántico en trozos
• 1 yogur natural o griego sin azúcar
• 2 cucharadas de granola o copos de avena
• Un chorrito de miel o sirope de agave (opcional)

Preparación:

1. En un vaso o tarro, coloca una capa de yogur.
2. Añade los trozos de kiwi.
3. Espolvorea con granola o copos de avena.
4. Repite las capas si quieres un vaso más completo y decora con un poco de miel.

Tip: Llévalo en un envase con tapa para disfrutarlo en el parque o en el trabajo.

2. Bocaditos de kiwi con chocolate y frutos secos

Una opción dulce y saludable, perfecta para un antojo primaveral.

Ingredientes:

• 2 kiwis Atlántico en rodajas
• 50 g de chocolate negro 85% cacao
• Almendras, nueces o coco rallado para decorar

Preparación:

1. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas.
2. Sumerge la mitad de cada rodaja de kiwi en el chocolate.
3. Espolvorea con frutos secos triturados o coco rallado.
4. Deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.

Tip: Congélalos unos minutos antes de comerlos para una merienda más fresca.

3. Tostadas de crema de almendras y kiwi

Para quienes buscan una merienda más contundente sin renunciar a lo saludable.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan integral o de centeno
• 1 cucharada de crema de almendras o cacahuete 100% natural
• 1 kiwi Atlántico en rodajas
• Unas semillas de chía o sésamo para decorar

Preparación:

1. Tuesta la rebanada de pan.
2. Unta la crema de almendras.
3. Coloca las rodajas de kiwi por encima.
4. Espolvorea con semillas de chía o sésamo.

Tip: Puedes añadir un toque de canela o miel si prefieres un sabor más dulce.

4. Tostadas con crema de cacahuete, kiwi y otras frutas

Una merienda equilibrada, deliciosa y llena de color.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan integral
• 1 cucharada de crema de cacahuete o mermelada casera
• ½ kiwi Atlántico en rodajas
• ½ plátano o melocotón en rodajas

Preparación:

1. Tuesta la rebanada de pan integral.
2. Unta la crema de cacahuete o la mermelada casera.
3. Coloca las rodajas de kiwi y plátano o melocotón por encima.
4. Opcionalmente, puedes añadir un poco de canela o semillas de chía.

Tip: Para una opción más crujiente, añade frutos secos troceados por encima.

5. Smoothie primaveral refrescante

Una opción hidratante y cargada de vitaminas para los días más calurosos.

Ingredientes:

• 1 kiwi Atlántico
• ½ manzana verde
• 1 mandarina
• ½ limón exprimido
• 1 rama de apio
• 200 ml de agua o bebida vegetal

Preparación:

1. Pela el kiwi y la mandarina y córtalos en trozos.
2. Lava bien la manzana y el apio.
3. Exprime el medio limón.
4. Mezcla todo en una batidora con el agua o la bebida vegetal y bate hasta obtener una textura suave.

Tip: Añade unos cubitos de hielo si lo quieres más refrescante.

Estas meriendas no solo son perfectas para los más pequeños de la casa, sino que también son ideales para adultos que buscan opciones saludables y deliciosas. ¿Cuál probarás primero?