Si os atrevéis, decidnos una cosa a la que el kiwi no se adapte. Hablamos de cocina, claro, obviamente un kiwi no podría ser una pieza clave de una nave espacial. Bueno… ¿o sí?. Sabéis que una vez al mes os recomendamos una receta elaborada con kiwi. O vamos a alegrarnos un poquito. Aún así, huelga decirlo, bebed con moderación. El kiwi es una fruta sana, no lo olvidéis.
Aquí va un refrescante coctel mojito de kiwi y arándanos (blueberries), preparado con kiwi, arándanos, limón, azúcar, hojas de menta o hierba buena.
Ingredientes:
- 6 kiwis, pelados y cortados por la mitad o en cuartos, para hacer puré
- 4 kiwis, pelados y en rodajas – para decorar la jarra y/o los vasos
- 6 onzas de arándanos (blueberries), para ser ligeramente aplastados
- 6 oz de arándanos (blueberries), para decorar la jarra y/o los vasos
- ¼ de taza de jugo de limón fresco (de 1-2 limones)
- ~ ½ taza de azúcar, ajuste al gusto o use jugo de caña/miel
- ~4 onzas de hojas frescas de menta o hierba buena
- 1 ½ a 2 tazas de agua mineral con gas
- 1 a 1 ½ tazas de ron, ajuste al gusto
- Hielo al gusto
- Azúcar para decorar los vasos (puede usar grageas de azúcar con los colores del equipo)
