En Kiwi Atlántico, sabemos que la innovación en la cocina no tiene límites. Aunque los maridajes clásicos suelen incluir uvas, frutos secos o miel, hoy te invitamos a descubrir una combinación inesperada pero deliciosa: ¡kiwi y queso! Su equilibrio entre dulzor y acidez convierte al kiwi en el compañero ideal para realzar la experiencia de una buena tabla de quesos.
¿Por qué kiwi y queso son la pareja perfecta?
El contraste entre la cremosidad del queso y la frescura del kiwi potencia los sabores, creando combinaciones únicas. Mientras el queso aporta textura y grasa, el kiwi añade un toque refrescante que limpia el paladar, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para aperitivos y degustaciones.
Maridajes ideales con kiwi:
🧀 Quesos frescos (queso de cabra, ricotta, mozzarella)
El kiwi resalta su sabor suave y lácteo. Te recomendamos probar tostadas con queso ricotta, rodajas de kiwi y un toque de miel para una experiencia irresistible.
🧀 Quesos semicurados (manchego, gouda joven, edam)
El dulzor natural del kiwi aporta un equilibrio perfecto que suaviza los sabores del queso. Crea una tabla con estos quesos, frutas secas y pan crujiente para un maridaje sofisticado.
🧀 Quesos azules (gorgonzola, roquefort, stilton)
La intensidad del queso azul se equilibra con la frescura del kiwi, creando una combinación deliciosa. Atrévete a preparar una ensalada con rúcula, queso azul y trozos de kiwi para un toque fresco y vibrante.
Receta rápida: brochetas de kiwi y queso
✔️ Corta un kiwi en cubos y alterna con dados de queso manchego o brie en palillos.
✔️ Añade un toque de miel o una reducción de vinagre balsámico para intensificar los sabores.
✔️ Sirve como aperitivo fresco y delicioso para sorprender a tus invitados.
En Kiwi Atlántico, nos encanta inspirar nuevas experiencias gastronómicas con nuestros productos de calidad. ¡Descubre cómo el kiwi puede transformar tus maridajes y darles un giro único! 🥝🧀✨
