Es uno de los postres preferidos, un clásico. Uno de esos que preparas en el horno y queda en la cocina unos días para el disfrute de toda la familia. Un bizcocho de kiwi es uno de esos manjares para mojar en leche que llevan décadas haciéndonos felices.

Es un postres sencillo, rápido de preparar, sabroso y le gusta a toda la familia. Es cierto que hay que cogerle el punto a la hora de cocinarlo pero es cuestión de práctica. Si además el protagonista del bizcocho es el kiwi verde, nada puede salir mal. Es el postre perfecto.

Receta de bizcocho de kiwi

Ingredientes

5 kiwis de Kiwi Atlántico

1 yogurt natural

3 vasos del yogurt harina

2 vasos del yogurt azúcar

1 vaso del yogurt aceite

3 huevos

1 sobre levadura

Elaboración

1. Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes. Tres de los kiwis los partimos en trozos pequeños y dos en rodajas para decorar.
2. Después mezclamos todos los ingredientes menos el kiwi.
3. Una vez mezclado todo con las varillas incorporamos los trozos de kiwi
4. Por último, ponemos las rodajas de kiwi en el fondo del molde con un poco de aceite para engrasar el molde.
5. A continuación, metemos el molde con la mezcla anterior en el robot de Cocina con la temperatura a 150° durante 70 minutos.
6. Cuando acabe dejamos enfriar antes de desmoldar y listo.

Este bizcocho de kiwi verde es ideal para mojar en leche caliente y poner tu cuerpo a punto para el otoño. ¡A por él!