Y ha llegado el Día de los Enamorados. Como todos los años, San Valentín llama a las puertas del amor y todos nos queremos muchísimo. San Valentín es así.

¿Cómo lo vas a celebrar? Seguro que con algo original. Nosotros hoy te queremos ayudar proponiéndote una receta para sorprender usando como ingrediente protagonista nuestro kiwi de pulpa verde, el rico, el saludable, el de toda la vida. Porque eso de relacionar el amor con el rojo ya no es tendencia, el corazón es verde.

Aquí os dejamo esta receta de mousse de kiwi para que conquistéis a vuestra pareja, para que, si cabe, os quiera más.

Receta de mousse de kiwi para San Valentín

Ingredientes

8 kiwis de Kiwi Atlántico

100 g de yogur griego

200 g de leche condensada

200 g de crema de leche para batir

2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor

50 ml de agua caliente

1 kiwi para decorar

(Fuente de la receta: OkDiario)

Preparación

Pelar los kiwis y triturarlos hasta que quede un puré fino.

Diluir la gelatina en el agua caliente. Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto batir la crema de leche, agregar la leche condensada y el yogur hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

Añadir entonces la gelatina a la mezcla anterior y volver a batir para integrar muy bien la gelatina.

A continuación, añadir el puré de kiwis y mezclar con movimientos envolventes.

Colocar en un envase grande o en copas individuales que puede decorar con rodajas de kiwi.

Refrigerar durante 30 minutos o hasta el momento de servir. Decorar con trocitos de kiwi natural.

Celebra el San Valentín sorprendiendo con este mousse de kiwi a la persona que más quieres y, por favor, cuéntanos la cara que se le ha quedado. Que todo salga bien también en el amor. ¡Feliz San Valentín!