Receta con kiwi: Ensalada de kiwi Atlántico y queso fresco

Últimamente tenemos tantas cosas que contaros que se nos ha olvidado -lo reconocemos- proponeros una receta con kiwi. Como estamos en verano y el calor aprieta, hemos pensado en esta ensalada fresquita de kiwi y queso fresco. Pocas cosas hay más saludables y que te cuiden mejor que usar el kiwi para alimentarse. 

Ensalada de kiwi y queso fresco

Ingredientes para la ensalada

  • Kiwis, uno grande
  • Tomate, uno maduro
  • Lechuga
  • Queso fresco, media tarrina
  • Zumo de limón
  • Aceite
  • Sal (al gusto)
  • Orégano (al gusto)
  • Albahaca molida

Elaboración

  1. Comienza pelando el tomate y el kiwi. Toma ambas frutas y córtalas en rodajas, colócalas en un plato de manera que queden intercaladas con pequeñas rodajas del queso fresco. Añade unos trocitos de la lechuga. Recuerda lavar la lechuga, el tomate y el kiwi antes de ir preparando la ensalada.
  2. Una vez termines de colocar cada ingrediente vas a aliñarlos con un poquito de aceite. Agrega algo de zumo de limón y sal al gusto. Cuando esparzas bien los ingredientes anteriores sobre la ensalada, añade el orégano y la albahaca molida para espolvorear.
  3. Sirve la ensalada en la porción que quieras. Añade algún otro condimento si deseas.

(Fuente: Resuelto.com)


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