La empresa Kiwi Atlántico, la comercializadora de kiwi más importante de España, en su apuesta por la innovación, ha puesto en marcha el proyecto “Fábrica 4.0”. Se trata de una iniciativa que tiene, entre sus objetivos, el diseño y la construcción de un sistema de medición de la calidad interna de la fruta según su grado de madurez. La máquina, uniformará los kiwis en lotes por sus características de Brix (nivel de azúcar), dureza, firmeza y materia seca.

Los postres con kiwi, además de saludables, son una delicia. El kiwi le da frescura a las sobremesas, por eso cada vez hay más gente que utiliza nuestra fruta para elaborar sus postres. La tarta de kiwi -un clásico- es una de las más recurridas. Hemos encontrado esta receta de tarta de kiwi en Cookpad y no nos hemos podido resistir. Dan ganas de hincarle el diente. Una cosa: hacedla en casa, estamos seguros de que si la hacéis una vez, repetiréis. 

Si os atrevéis, decidnos una cosa a la que el kiwi no se adapte. Hablamos de cocina, claro, obviamente un kiwi no podría ser una pieza clave de una nave espacial. Bueno... ¿o sí?. Sabéis que una vez al mes os recomendamos una receta elaborada con kiwi. O vamos a alegrarnos un poquito. Aún así, huelga decirlo, bebed con moderación. El kiwi es una fruta sana, no lo olvidéis. 

El kiwi vale para todo, incluso para hacer agua. Un agua que se queda con todas las propiedades saludabilísimas que el kiwi trae de serie. A través de una infografía, os enseñamos a hacer un agua de kiwi que, con un poco de hielo, se convertirá en uno de vuestros refrescos preferidos de este verano. 

Nuestro palista, Iván Alonso, se va en septiembre a Brandeburgo a competir en el mudial de piragüismo en k1 y k2. Iván, además de ser un gran deportista, es un tipo que no deja de darle a la cabeza. Siempre cuida los detalles. Ahora, ha puesto en circulación una pulsera, la pulsera "Desafío Brandeburgo", para recaudar algo financiación de cara al mundial. Los viajes, las dietas, y todo lo que supone moverse en este ámbito vale dinero y creemos que hay que echar una mano. Los deportes minoritarios son tan importantes como los que salen en prime time. Hablamos con Iván.