Es época de castañas y, como sabéis, siempre es buen momento para comer kiwi. Hemos encontrado para vosotros esta maravilla: una receta de tarta de castañas con kiwi y plátano. La podéis ver en el blog "Nutralicioso". Se trata de un postre con kiwi que no sólo es rico, también es saludable. Seguro que ya habéis oído hablar de la quinoa, ¿verdad?

La empresa Kiwi Atlántico, la comercializadora de kiwi más importante de España, en su apuesta por la innovación, ha puesto en marcha el proyecto “Fábrica 4.0”. Se trata de una iniciativa que tiene, entre sus objetivos, el diseño y la construcción de un sistema de medición de la calidad interna de la fruta según su grado de madurez. La máquina, uniformará los kiwis en lotes por sus características de Brix (nivel de azúcar), dureza, firmeza y materia seca.

Los postres con kiwi, además de saludables, son una delicia. El kiwi le da frescura a las sobremesas, por eso cada vez hay más gente que utiliza nuestra fruta para elaborar sus postres. La tarta de kiwi -un clásico- es una de las más recurridas. Hemos encontrado esta receta de tarta de kiwi en Cookpad y no nos hemos podido resistir. Dan ganas de hincarle el diente. Una cosa: hacedla en casa, estamos seguros de que si la hacéis una vez, repetiréis. 

Si os atrevéis, decidnos una cosa a la que el kiwi no se adapte. Hablamos de cocina, claro, obviamente un kiwi no podría ser una pieza clave de una nave espacial. Bueno... ¿o sí?. Sabéis que una vez al mes os recomendamos una receta elaborada con kiwi. O vamos a alegrarnos un poquito. Aún así, huelga decirlo, bebed con moderación. El kiwi es una fruta sana, no lo olvidéis.